Vegansko i vegetarijansko
Autentičnost veganske i vegetarijanske hrane
Testiranje veganskih i vegetarijanskih proizvoda na nedeklarirane sastojke životinjskog podrijetla i provjera tvrdnji o biljnom podrijetlu podržavaju točno označavanje, usklađenost s propisima i povjerenje potrošača u hranu bez mesa. Eurofinsovi laboratoriji za ispitivanje hrane i hrane pružaju vam inovativna analitička rješenja.
Primjene ispitivanja autentičnosti veganskih i vegetarijanskih proizvoda
- Otkrivanje tragova DNA ili proteina mesa, ribe, jaja, mlijeka, rakova ili mekušaca u proizvodima biljnog podrijetla
- Provjera autentičnosti sastojaka i potvrda odsutnosti sastojaka životinjskog podrijetla
- Provjera rizika od unakrsne kontaminacije na proizvodnim linijama koje proizvode proizvode biljnog i životinjskog podrijetla
- Podrška usklađenosti s EU zahtjevima za deklariranje i specifikacijama maloprodajnih lanaca
Pristupi analizi
Primjenom kombinacije metoda temeljenih na DNA, imunoloških analiza poput ELISA-e i ciljanih analiza alergena, identificiramo čak i tragove materijala životinjskog podrijetla u složenim prehrambenim matricama. Metode su validirane i, gdje je primjenjivo, akreditirane prema normi ISO 17025.
Zašto odabrati Eurofins Food & Feed Testing?
- Visoka osjetljivost: možemo otkriti tragove kontaminacije u složenoj ili prerađenoj hrani
- Široka primjenjivost: prikladno za sirove sastojke, prerađene proizvode i gotove proizvode spremne za konzumaciju
- Usklađenost s propisima: metode razvijene u skladu s važećim EU standardima i najboljom industrijskom praksom
- Integrirana rješenja: kombiniranje analiza autentičnosti s upravljanjem alergenima i procjenama rizika u opskrbnom lancu
- Globalna stručnost, lokalna usluga
- Dokazano iskustvo i pouzdanost
- Stručna savjetodavna podrška
Kontaktirajte nas
Želite saznati više o našim rješenjima za ispitivanje ili trebate analitičku podršku prilagođenu vašim specifičnim zahtjevima? Kontaktirajte nas već danas i povežite se s našim stručnjacima.