Analiza voća i povrća

Laboratoriji Eurofins Food & Feed Testing nude sveobuhvatan portfelj usluga koje obuhvaćaju cijeli lanac opskrbe voćem i povrćem, od sjetve, uzorkovanja prije berbe i analize ostataka do procjene ambalaže.

Ključne usluge

Pesticidi:

  • Multimetode: QuEChERS / DFG S19
  • Analize skupina spojeva i pojedinačnih parametara 
  • Metoda za određivanje polarnih spojeva

Relevantne skupne i pojedinačne metode za analizu pesticida: 

  • Kiseli herbicidi 
  • Ditiokarbamati
  • Fosfonska kiselina/fosetil 
  • Etefon
  • Glifosat
  • Klormekvat/mepikvat 
  • Parakvat/dikvat 
  • Guazatin
  • Ditianon
  • Etilenoksid
  • Bromidi

Relevantni kontaminanti i teški metali:

  • Klorati/perklorati 
  • KAV-ovi (kvartarni amonijevi spojevi) 
  • Morfolin i drugi aminoalkoholi 
  • Olovo, kadmij, živa, arsen, bakar i nikal

Specijalizirane analize za voće i povrće:

  • Nitrati
  • Specijalizirane analize za voće i povrće

Mikotoksini i biljni toksini:

  • Aflatoksini 
  • Okratoksin A 
  • Fumonizini
  • Patulin
  • Toksini roda Alternaria 
  • Pirolizidinski alkaloidi 
  • Glikoalkaloidi

Genetički modificirani organizmi (GMO): 

  • Screening, identifikacija i kvantifikacija GMO komponenti 
  • Detekcija brojnih genetski modificiranih sorti voća i povrća (npr. papaje, rajčice, tikvica, šećerne repe i krumpira) 
  • Detekcija botaničkih nečistoća 
  • Analiza citoplazmatske muške sterilnosti (CMS)

Sastojci:

  • Prehrambeni aditivi 
  • Hranjiva (uključujući „Nutrition Facts” deklaracije za SAD i Kanadu): energetska vrijednost, bjelančevine, ugljikohidrati/šećeri, masti/zasićene masne kiseline, vlakna, sol, voda, pepeo i škrob
  • Vitamini i minerali
  • Bioaktivni sastojci (sekundarni biljni metaboliti)

Alergeni:

  • Biljni alergeni: gluten, kikiriki, soja, orašasti plodovi, celer, sumporov dioksid
  • Alergeni životinjskog podrijetla: jaja, mliječni proteini
  • Pseudoalergeni: sulfiti, laktoza

Mikroorganizmi i higijena:

  • Higijenski pokazatelji, uključujući ukupan broj mikroorganizama, kvasce i plijesni 
  • Mikroorganizmi kvarenja 
  • Indikatorski mikroorganizmi 
  • Patogeni mikroorganizmi i njihovi toksini, uključujući bakterije roda Salmonella, Listeria monocytogenes, STEC/VTEC, norovirus, virus hepatitisa A i Bacillus cereus 
  • Mikroskopska ispitivanja 
  • Ispitivanja sterilnosti 
  • Kontrola industrijske higijene i higijenski nadzor
     

Dodatne usluge

  • Analize organskih kontaminanata 
  • Analize ambalaže: karton, plastika i drugi materijali 
  • Provjera autentičnosti i podrijetla 
  • Senzorska analiza 
  • Procjena tržišne prihvatljivosti proizvoda, npr. prema propisima o trgovačkim klasama 
  • Savjetodavne usluge
    • Odabir opsega ispitivanja prilagođenog pojedinom proizvodu 
    • Podrška u izradi specifikacija proizvoda 
    • Tumačenje rezultata ispitivanja i preporuke temeljene na procjeni rizika 
    • Upravljanje kriznim situacijama i preventivne aktivnosti 
    • Provjera deklaracija u skladu s regulatornim zahtjevima 
  • Uzorkovanje na globalnoj razini, uključujući prikupljanje i nabavu uzoraka 
  • Ekspresna usluga za analize u svrhu puštanja proizvoda na tržište.

Pouzdanost i kvaliteta naših laboratorija

Naše analitičke metode ispunjavaju sve zahtjeve nacionalnih i međunarodnih normi i standarda, kao i zahtjeve trgovaca hranom i industrijskih udruženja. Svakodnevne provjere osiguranja kvalitete jamče pouzdanost svakog rezultata koji izlazi iz naših laboratorija. Osim samih ispitivanja, naši vam stručnjaci stoje na raspolaganju za podršku pri tumačenju rezultata. Putem naše online platforme EOL (Eurofins OnLine) klijentima osiguravamo potpunu transparentnost i jednostavan pristup svim informacijama, od narudžbe do pregleda i analize rezultata.

Zakonska osnova i smjernice

Kontaktirajte nas

Želite saznati više o našim rješenjima za ispitivanje ili vam je potrebna individualna analitička podrška? Kontaktirajte nas i povežite se s našim stručnjacima već danas.

Kontaktirajte nas