Analiza meda i pčelinjih proizvoda

Med i ostali pčelinji proizvodi (poput matične mliječi, pčelinjeg polena i propolisa) među najkontroliranijim su prehrambenim proizvodima u svijetu jer moraju udovoljavati visokim standardima prirodnosti, čistoće i autentičnosti. Potrošači očekuju autentičan, prirodno čist i minimalno prerađen proizvod koji zadržava svoj vrijedan sastav i svojstva. Eurofins Food & Feed Testing pruža vam podršku u osiguravanju kvalitete meda i pčelinjih proizvoda.

Ključne usluge

Kvaliteta

  • Analiza sastava u skladu sa standardima za med i druge pčelinje proizvode
  • Profil šećera 
  • Različiti analitički parametri za procjenu zrelosti, svježine i mogućih nedostataka meda (HMF, aktivnost enzima, prolin, udio vlage, fermentacija)

Autentičnost

  • Utvrđivanje botaničkog i geografskog podrijetla meda pomoću peludne mikroskopije te senzorskih i fizikalno-kemijskih analiza
  • Otkrivanje dodatka stranih šećera primjenom naprednih tehnologija probira (LC-HRMS, 13C EA/LC-IRMS i 1H NMR)

Rezidue veterinarskih lijekova

  • Nedozvoljeni lijekovi (Isplativ probir relevantnih skupina veterinarskih lijekova primjenom inovativnih multimetodnih analitičkih pristupa)

Rezidue i kontaminati 

  • Pesticidi - multi rezidualna metoda
  • Glifosat, glufosinat i njihovi metaboliti te drugi herbicidi koji se koriste kao alternativa glifosatu
  • Klorat i perklorat
  • Akaricidi i sredstva za odbijanje pčela
  • Pirolizidinski i drugi toksični alkaloidi
  • Teški metali 
  • GMO
  • Alergeni

Ostale usluge

  • Provjera označavanja proizvoda i usklađenosti sa zakonskim zahtjevima 
  • Uzorkovanje
  • Znanstvena mišljenja 
  • Stručne i savjetodavne usluge

Vaš specijalizirani laboratorij

Naš specijalizirani laboratorij za ispitivanje meda i pčelinjih proizvoda, Eurofins Food Integrity Control Services GmbH, nudi sveobuhvatan portfelj usluga koji vam omogućuje najvišu razinu povjerenja u kvalitetu i autentičnost vašeg meda i pčelinjih proizvoda.

  • Službeno ovlašteni stručnjaci prema § 43 njemačkog Zakona o hrani i hrani za životinje (German Food and Feed Law)
  • Stručnost u primjeni naprednih metoda za utvrđivanje autentičnosti proizvoda
  • Sudjelovanje u strukovnim udruženjima, znanstvenim radnim skupinama te nacionalnim i međunarodnim odborima za normizaciju
  • Kontinuirani razvoj novih analitičkih metoda i unaprjeđenje postojećih, primjerice uvođenjem novih parametara i ciljnih tvari, kako bi se osigurala što sveobuhvatnija analitička pokrivenost za vaš med i pčelinje proizvode
  • Redovito sudjelovanje u međulaboratorijskim ispitivanjima osposobljenosti (proficiency tests)
  • Laboratorij kvalificiran u programu True Source Honey®

Kontaktirajte nas

Želite saznati više o našim rješenjima za ispitivanje ili trebate analitičku podršku prilagođenu vašim specifičnim zahtjevima? Kontaktirajte nas već danas i povežite se s našim stručnjacima.

Kontaktirajte nas