Analiza MCPD-a, estera MCPD-a i glcidilnih estera

2-MCPD-, 3-MCPD- i glicidil esteri mogu nastati tijekom rafiniranja masti i ulja te su pod strogom regulatornom kontrolom zbog svojih mogućih rizika za zdravlje, osobito za dojenčad i malu djecu. Eurofins Food & Feed Testing podržava vas u osiguravanju kvalitete i sigurnosti vaših proizvoda.

Ključne usluge

  • Kvantifikacija 3-MCPD estera, 2-MCPD estera i glicidilnih estera primjenom najsuvremenijih LC-MS/MS i GC-MS metoda
  • Neizravne (sumarne) metode određivanja u skladu s važećim propisima EU-a i industrijskim standardima
  • Akreditirana ispitivanja prema normi ISO/IEC 17025 za ulja, masti, početnu i prijelaznu hranu za dojenčad, prerađenu hranu i druge matrice
  • Niske granice detekcije i kvantifikacije prikladne za usklađenost sa strogim maksimalno dopuštenim razinama
  • Validacija metoda specifična za pojedinu matricu za složene proizvode kao što su zamjene za meso, arome i emulgatori
  • Rutinsko praćenje i ispitivanje serija prije stavljanja na tržište (batch release testing) za proizvođače i uvoznike

Dodatne usluge

Uz standardna ispitivanja, Eurofins Food & Feed Testing nudi i:

  • Razvoj prilagođenih analitičkih metoda za nove prehrambene proizvode ili zahtjevne matrice
  • Podrška u procjeni rizika i tumačenju analitičkih rezultata
  • Savjetovanje o strategijama smanjenja kontaminanata u proizvodnim procesima
  • Praćenje trendova i provedba studija nadzora kroz linije proizvoda ili opskrbne lance
  • Integrirani paketi ispitivanja organskih kontaminanata, uključujući dioksine, PAH-ove (policikličke aromatske ugljikovodike) i perklorateIspitivanje slobodnog 3-MCPD-a u hidroliziranim biljnim proteinima (HVP) i sojinom umaku

Zakonski propisi i smjernice

Kontaktirajte nas

Želite saznati više o našim rješenjima za analize ili vam je potrebna prilagođena analitička podrška? Kontaktirajte nas već danas i povežite se s našim stručnjacima.

Kontaktirajte nas