Validacija roka trajanja

Određivanje roka trajanja podrazumijeva mnogo više od samog određivanja datuma. Ono je ključno za sigurnost hrane, kvalitetu proizvoda, zadovoljstvo kupaca i usklađenost s propisima. Bez obzira na to stavljate li na tržište novi proizvod ili mijenjate formulaciju postojećeg proizvoda, pomažemo vam odrediti siguran i stručno utemeljen rok trajanja.

Ključne usluge

  • Ispitivanje roka trajanja hrane (mikrobiološko, kemijsko i fizikalno).
    • Biokemijska i mikrobiološka ispitivanja pokazatelja kvalitete (npr. histamin, TVB-N)
    • Mikrobiološke procjene rizika (MRA) za određivanje roka trajanja
    • Prediktivno mikrobiološko modeliranje i izrada prilagođenih planova ispitivanja
    • Challenge testovi (ispitivanja rasta, inhibicije i inaktivacije mikroorganizama)
    • Tumačenje rezultata ispitivanja roka trajanja i izrada validacijskih izvješća
    • Rutinska verifikacijska ispitivanja
    • Prilagođeni programi ispitivanja roka trajanja proizvoda
  • Savjetovanje o primjeni oznaka „Upotrijebiti do” i „Najbolje upotrijebiti do”
  • Podrška pri reformulaciji proizvoda
  • Validacija uputa za pripremu hrane s aspekta sigurnosti i jednostavnosti primjene

Prednosti validacije i analize roka trajanja

  • Osigurajte znanstveno utemeljeno određivanje roka trajanja
  • Osigurajte usklađenost s europskim zahtjevima maloprodaje i regulatornim zahtjevima
  • Spriječite skupe probleme povezane s regulatornom usklađenošću i povlačenjem proizvoda s tržišta
  • Maksimalno iskoristite komercijalni potencijal sigurnim produljenjem roka trajanja

Naši konzultanti kombiniraju znanstveno utemeljene analize s praktičnim savjetima prilagođenima vašem proizvodu i tržištu. Osmislit ćemo program validacije roka trajanja prilagođen vašim specifičnim zahtjevima te blisko surađivati s vašim tehničkim timovima kako bismo osigurali njegovu učinkovitu i nesmetanu provedbu.

Kontaktirajte nas

Želite saznati više o našim rješenjima za ispitivanje ili trebate analitičku podršku prilagođenu vašim specifičnim zahtjevima? Kontaktirajte nas već danas i povežite se s našim stručnjacima.

Kontaktirajte nas