Prilagođena analitička rješenja za vaš proizvod

Svaka faza procesa proizvodnje hrane ima svoje zahtjeve za analizu hrane i hrane za životinje. U obzir se uzimaju potencijalne nečistoće koje nastaju tijekom proizvodnje, kao i sastav komponenti i čimbenici koji utječu na tržišnu vrijednost proizvoda.

Naše usluge

allergens_760x440px

Smanjite rizike, osigurajte usklađenost s propisima, zaštitite svoj brend i izgradite snažnije povjerenje potrošača. Pružamo širok spektar metoda detekcije za sve relevantne prehrambene alergene. Naše usluge uključuju pouzdano testiranje alergena, precizna analitička rješenja, stručna savjetovanja, i usklađeno označavanje.

Expand_img

Ključne usluge:

  • Detekcija 14 glavnih alergena (gluten, mlijeko, jaja, kikiriki, soja, orašasti plodovi, celer, gorušica, sezam, lupin, riba, rakovi, mekušci, sumporov dioksid i sulfiti)
  • Različite metode: ELISA, PCR i komercijalno dostupni brzi testovi, ovisno o matrici i cilju
  • Testiranje različitih vrsta uzoraka: sirovine, gotovi proizvodi, otopine za ispiranje i brisevi
  • Matrično validirane metode, uključujući i za složene prehrambene proizvode
  • Brzo vrijeme obrade i personalizirano savjetovanje
  • Usluge testiranja alergena
  • Savjeti za deklariranje
authenticity3_760x440px (1)

Složeni međunarodni opskrbni lanci pružaju brojne prilike za prijevare s hranom, pogrešno označavanje i lažne tvrdnje o podrijetlu. Naše stručne ispitne usluge pomažu vam otkriti patvorenje, potvrditi vrstu i podrijetlo te održati usklađenost primjenom naprednih znanstvenih metoda.

gmo_760x440px

GMO

Probir, identifikacija i kvantifikacija GMO-a: naši stručnjaci pružaju inteligentne, prilagođene analitičke strategije i profesionalno savjetovanje za otkrivanje genetski modificiranih organizama u sjemenu, hrani i hrani za životinje.

Expand_img

Ključne usluge:

  • GMO screening
  • GMO identifikacija
  • GMO kvantifikacija
  • Proizvodi bez GMO-a
  • Razvoj metoda
microbiology2_760x440px

Analiza mikroorganizama od presudne je važnosti i za osiguranje kvalitete i za ispitivanje hrane. Pružamo ispitivanja na patogene, toksine, kvarenje, rok trajanja i praćenje higijene. Osim samih analiza, naša usluga uključuje tumačenje mikrobioloških nalaza i pružanje jasnih preporuka.

Expand_img

Ključne usluge:

  • Detekcija patogena i njihovih toksina koji se prenose hranom, kao što su:
  • Karakterizacija mikroorganizama (uključujući identifikaciju/karakterizaciju sojeva mikroorganizama)
  • Studije roka trajanja hrane ili određivanje roka trajanja, uključujući Challenge testiranje
  • Istraživanje/objašnjenje kvarenja hrane, uključujući testiranje bakterijske flore (NGS)
  • Praćenje kontaminacije patogenima in situ sekvenciranjem cijelog genoma (WGS)
  • Brza identifikacija plijesni
  • Higijenski parametri
  • Stručni savjeti koji će vam pomoći u tumačenju rezultata, podršci razvoju plana kontrole i poduzimanju informiranih mjera
nutrition_760x440px

Vaš smo pouzdan partner za analizu nutritivnog sastava i hranjivih tvari u hrani, procjene specifične za matricu te deklaracije na nacionalnoj, europskoj i globalnoj razini. Isporučujemo precizne nutritivne vrijednosti i detaljne procjene kako bismo podržali točno označavanje i usklađenost diljem svijeta.

Expand_img

Ključne usluge:

  • Analiza hranjive vrijednosti
  • Hranjive vrijednosti za EU (Big 7) i SAD (Big 12)
  • Hranjive vrijednosti u hrani za životinje
  • NIR-testiranje za meso i sir
  • Analiza čokolade, uključujući mliječnu mast i kofein/teobromin
  • Brojne dodatne analize (npr. histamin, TVB-N, kondenzirani fosfati, produkti razgradnje kolagena, sadržaj fosfora, NPN, amonijev klorid, flavanol, procijanidin i još puno toga)
  • Makronutrijenti i minerali
  • Nutri-Score- ocjena hranjive vrijednosti
  • Tablice hranjivih vrijednosti i provjere deklaracije prema zakonu o hrani
  • Aditivi (sladila, konzervansi)
  • Parametri užeglosti za masti i ulja
  • Vitamini, minerali i aminokiseline
  • Alergeni
residues_contaminants_760x440px

Od okolišnih i procesnih onečišćujućih tvari do migracijskih ostataka i dalje – naša vrhunska ispitivanja otkrivaju ostatke u tragovima. Analiziramo pesticide, mikotoksine, PFAS i druge kritične spojeve, pružajući stručno tumačenje i smjernice za usklađenost i sigurnost hrane.

sensory_760x440px

Istaknite se na tržištu uz stručnu senzorsku analizu i uvide potrošača. Od okusa i teksture do arome i izgleda, naši paneli i istraživanja pružaju pouzdane podatke za razvoj proizvoda, usporedno vrednovanje i strateške odluke utemeljene na provjerenim metodama.

Expand_img

Ključne usluge:

  • Stručno senzorno testiranje
  • Projekti za senzorske analize
  • Seminari za senzorske analize
  • Testiranje potrošača i marketing
services_760x440px

Specijalizirane analize za specifične matrikse i nove tvari. Od CBD-a do usporivača gorenja i rezidualne DNK, naši stručnjaci razvijaju i validiraju prilagođene metode kako bi odgovorili na specifične analitičke potrebe u području istraživanja, usklađenosti s propisima i inovacija proizvoda.