True Organic Food (TOFoo)

Eurofinsov Kompetencijski centar za testiranje autentičnosti u Francuskoj razvio je inovativno rješenje za provjeru autentičnosti ekološkog statusa sirovih ili minimalno obrađenih poljoprivrednih proizvoda.

Trenutačne primjene

TOFoo metoda za dokazivanje autentičnosti ekoloških proizvoda trenutačno je dostupna za:

  • UHT mlijeko: potvrdu ekološkog statusa na temelju intrinzičnih svojstava proizvoda
  • Rajčice: utvrđivanje karakteristika povezanih s ekološkim uzgojem

U tijeku su daljnja istraživanja radi proširenja ovog pristupa na dodatne sirove ili minimalno prerađene prehrambene proizvode, a novi rezultati očekuju se kako istraživački program TOFoo bude napredovao.

Kako funkcionira TOFoo ispitivanje autentičnosti ekoloških proizvoda

Za razliku od ciljanih analiza na ostatke pesticida, GMO-e ili antibiotike, ova metoda obuhvaća cjelokupni analitički otisak proizvoda te primjenjuje naprednu umjetnu inteligenciju (AI) za obradu podataka i klasifikaciju proizvoda kao ekološkog ili konvencionalnog.

Budući da nije usmjerena na određenu tvar ili skupinu molekula, metoda može otkriti intrinzične karakteristike povezane s praksama ekološkog uzgoja. To je čini vrijednom dopunom postupcima certificiranja i provjerama sljedivosti u opskrbnom lancu.

Vaš centar stručnosti za ispitivanje autentičnosti

Eurofinsov Centar stručnosti za ispitivanje autentičnosti, Eurofins Analytics France SAS, razvio je inovativno rješenje za provjeru autentičnosti ekološkog statusa sirovih ili minimalno prerađenih poljoprivrednih proizvoda.

Ovaj razvoj dio je zajedničkog istraživačkog projekta TOFoo (True Organic Food), koji uz potporu Bpifrancea provodi program France 2030. Temelji se na dugogodišnjem Eurofinsovom iskustvu u području ispitivanja autentičnosti te pruža novi, neciljani pristup provjeri ekološkog statusa proizvoda.

Prednosti TOFoo ispitivanja autentičnosti ekoloških proizvoda

  • Širi opseg primjene: otkriva razlike između ekoloških i konvencionalnih proizvoda koje nadilaze ciljanu analizu kontaminanata
  • Klasifikacija temeljena na umjetnoj inteligenciji: koristi napredno modeliranje za interpretaciju analitičkog otiska proizvoda
  • Neciljana metoda: identificira intrinzične karakteristike povezane s uzgojem bez usmjerenosti na određenu molekulu
  • Podrška dubinskoj analizi: nadopunjuje procese certificiranja i sljedivosti u ekološkom opskrbnom lancu
  • Prilagodljiva metoda: trenutačno se razvija za primjenu na širem rasponu poljoprivrednih proizvoda

Kontaktirajte nas

Želite saznati više o našim rješenjima za ispitivanje ili trebate analitičku podršku prilagođenu vašim specifičnim zahtjevima? Kontaktirajte nas već danas i povežite se s našim stručnjacima.

Kontaktirajte nas