Analiza orašastih plodova

Eurofins Food & Feed Testing pruža vam podršku tijekom cijelog životnog ciklusa vaših proizvoda od orašastih plodova, od uzorkovanja i inspekcije u zemlji podrijetla do sveobuhvatnog raspona laboratorijskih i senzorskih analiza te usluga procjene tržišne prihvatljivosti, ambalaže i označavanja gotovih proizvoda.

Ključne usluge

Opće analize hrane:

  • Alergeni
  • Analize hranjive vrijednosti (pepeo, bjelančevine, masti, vlaga, ugljikohidrati, šećeri, vlakna, sol)
     

Ostaci i kontaminanti: 

Specijalizirane analize:

  • Cijanovodična kiselina 
  • Dokazivanje ozračivanja 
  • Mjerenje radioaktivnosti 
  • Pokazatelji kvalitete masti (slobodne masne kiseline FFA, peroksidni broj POV)

Mikrobiološka ispitivanja:

  • Ukupan broj bakterija 
  • Salmonella
  • Koliformne bakterije, Enterobacteriaceae, E. coli 
  • Kvasci i plijesni

Senzorska analiza:

  • Opisna/deskriptivna ispitivanja: detaljan senzorski opis proizvoda 
  • Diskriminacijska ispitivanja: usporedne analize za utvrđivanje razlika između proizvoda 
  • Stručna mišljenja: stručne procjene i tumačenja vezana uz zakonodavstvo o hrani.
     

Uzorkovanje u zemlji podrijetla

Suradnja s mrežom iskusnih inspektora diljem svijeta omogućuje nam provedbu nadzora opskrbnog lanca, od reprezentativnog i neovisnog uzorkovanja u zemlji podrijetla do kontrola utovara i audita dobavljača na svim važnijim izvoznim tržištima, kao i u glavnim trgovačkim središtima u Njemačkoj, Belgiji, Nizozemskoj, Turskoj i na području Crnog mora. Na taj način možemo pratiti primjenu pesticida i higijenske uvjete na mjestu proizvodnje te pomoći u smanjenju rizika od kontaminacije tijekom berbe, transporta i skladištenja.

Zakonska osnova i smjernice

Kontaktirajte nas

Želite saznati više o našim rješenjima za ispitivanje ili vam je potrebna individualna analitička podrška? Kontaktirajte nas i povežite se s našim stručnjacima već danas.

Kontaktirajte nas