Kruiden en specerijen
Analyse van kruiden en specerijen
Door de hele toeleveringsketen bieden wij kwaliteitsborgingsmaatregelen voor ruwe specerijen, halffabricaten of eindproducten, evenals kruiden- en specerijenmengsels. Of het nu gaat om het telen, exporteren, importeren, verhandelen of verkopen van kruiden en specerijen – binnen het Eurofins-netwerk van Food & Feed Testing-laboratoria vindt u altijd gekwalificeerde experts voor uw specifieke behoeften.
Belangrijkste diensten
- Pesticiden
- Multiscreening (>700 stoffen)
- Enkelvoudige parameter (bijv. glyfosaat)
- Groepsparameter (dithiocarbamaten, fenoxycarbonzuren)
- Polaire parameter (bijv. kasugamycine, glufosinaat, chloraat, perchloraat)
- Zware metalen en elementen (anorganische verontreinigingen)
- Pyrrolizidine-alkaloïden / tropaanalkaloïden (PA/TA)
- Fumiganten (bijv. ethyleenoxide, methylbromide, fosfine)
- Mycotoxinen (bijv. aflatoxinen, OTA, Alternaria-toxinen)
- Illegale kleurstoffen (bijv. Sudan-kleurstoffen, Para Red)
- MOSH/POSH/MOAH
- PAH’s (polycyclische aromatische koolwaterstoffen)
- Resten van oplosmiddelen
- Bestraling
- DGHM-vereisten
- THIE-vereisten
- Indicatororganismen
- Pathogene kiemen
- Bederfveroorzakende micro-organismen
- Challenge-tests
- NMR-profilering
- Verdunning met / toevoeging van vreemde stoffen (bijv. zetmeel, conserveermiddelen)
- Verkeerde etikettering: vervanging van soorten, variëteiten of mengsels
- Gebruik van bijproducten van dezelfde plant (bijv. kaneelschors in kaneelpoeder)
- Plantspecificatie via Next-Generation Sequencing (NGS)
- Microscopie (bijv. vreemde plantendelen)
- Detectie van verboden kleurstoffen (via LC-MS/MS), zoals Sudan en Para Red
Specifieke parameters:
- Natuurlijke ingrediënten, bijv. coumarine, piperine, capsaïcine, cresol, vanilline, ethylvanilline
- Smaakcomponenten
- Etherische oliën
- Verontreinigingstest (filth test)
- Allergenen
- GMO’s (genetisch gemodificeerde organismen)
- Vochtgehalte
- Asgehalte (totaal, zuur-onoplosbaar)
- Extracten (ether, water, alcohol)
- Vluchtige zwavelverbindingen (knoflook)
- Allylisothiocyanaat (mosterd)
- Kenmerken van saffraan
- Nicotine, acrylamide, 3-MCPD
- Dioxinen, furanen en polychloorbifenylen (PCB’s)
Aanvullende diensten
- Internationale monsterneming op de plaats van herkomst in meer dan 100 landen
- Controle van etikettering en ondersteuning bij de toepassing van relevante wettelijke, nationale en internationale regelgeving
- Analyse van voedingsstoffen
Wettelijke grondslagen en richtlijnen
- Verordening (EG) nr. 396/2005 (maximale residugehalten van pesticiden)
- Verordening (EU) nr. 2023/915 van de Commissie (maximumgehalten voor bepaalde verontreinigingen)
- Verordening (EG) nr. 401/2006 (bemonsterings- en analysemethoden voor de controle van mycotoxinegehalten)
Neem contact op
Wilt u meer weten over onze testoplossingen, of heeft u behoefte aan analytische ondersteuning op maat? Neem dan vandaag nog contact met ons op om met onze experts te spreken.