Testen op allergenen

Of u nu een start-up of een wereldwijde onderneming bent: nauwkeurige en wettelijk conforme allergenen-etikettering is essentieel voor alle voedingsmiddelenfabrikanten. De laboratoria van Eurofins Food & Feed Testing ondersteunen u met nauwkeurige analyses, deskundig advies en uitgebreide ervaring om risico's te minimaliseren, te voldoen aan wettelijke eisen en het consumentenvertrouwen te versterken.

Diensten:

  • Detectie van de 14 belangrijkste allergenen (bijv. gluten, melk, ei, pinda, soja, noten, selderij, mosterd, sesam, lupine, weekdieren, enz.)
  • Diverse methoden: ELISA, PCR en in de handel verkrijgbare sneltests, afhankelijk van de matrix en het doel
  • Testen van verschillende soorten monsters: grondstoffen, eindproducten, spoeloplossingen en swabs
  • Matrix-gevalideerde methoden, ook voor complexe voedingsmiddelen
  • Snelle doorlooptijden en advies op maat

Aanvullende diensten

  • Advies op het gebied van allergenenbeheer, afgestemd op de wettelijke voorschriften
  • VITAL®-training ter plaatse of online, beschikbaar in het Frans, Engels of Duits, voor de implementatie van voorzorgsetikettering van allergenen op basis van het VITAL®-programma. De dienst wordt verzorgd door een trainer die officieel is erkend door het Allergen Bureau.
  • Advies over etikettering, bijvoorbeeld voor claims als ‘glutenvrij’
  • Webinars en trainingen: actuele kennis over allergenen, risico's, drempelwaarden, besmettingsroutes en meer

Neem contact op

Wilt u meer weten over onze testoplossingen of heeft u behoefte aan analytische ondersteuning op maat? Neem vandaag nog contact op met onze experts.

Contact