Testen en verificatie van vissoorten

Vissoortentesten helpen u de authenticiteit van vis en zeevruchten in rauwe en verwerkte producten te verifiëren, en niet-gedeclareerde vervangingen en sporen van soort-DNA in swabs te detecteren. De laboratoria van Eurofins Food & Feed Testing ondersteunen u bij het waarborgen van de juistheid van etiketten, naleving van wet- en regelgeving en consumentenvertrouwen.

Toepassingen van het testen van vissoorten

  • Bevestigen dat de vissoorten op productlabels correct zijn
  • Opsporen van vervanging door niet-gedeclareerde of goedkopere vissoorten
  • Ondersteunen van naleving van EU-richtlijnen voor marketing en etikettering van vis- en aquacultuurproducten
  • Helpen voorkomen dat producten die verband houden met IOO-visserij (illegale, ongemelde en ongereglementeerde visserij) in de toeleveringsketen terechtkomen
  • Monitoren van authenticiteit binnen retail, groothandel, foodservice en importkanalen
  • Verificatie van reiniging in productieomgevingen bieden

Betrouwbare identificatie van vissoorten met behulp van DNA-analyse

Met behulp van een soortspecifieke PCR-techniek kunnen wij het genetisch profiel van een monster vergelijken met zorgvuldig samengestelde referentiegegevens om gedeclareerde en niet-gedeclareerde vissoorten te identificeren. Analyses kunnen worden uitgevoerd op een breed scala aan matrices, zoals verse, diepgevroren, gerookte, ingeblikte of samengestelde producten en omgevingsswabs van oppervlakken.

Voor de analyse wordt DNA uit het monster geëxtraheerd en worden doelsequenties versterkt via RT-PCR met soortspecifieke primers en probes, of waar passend geïdentificeerd via DNA-barcoding, zoals Sanger-sequencing. Deze methoden maken zeer specifieke detectie mogelijk, ook in bewerkte producten waarbij het DNA gefragmenteerd kan zijn. Eurofins Food & Feed Testing biedt geaccrediteerde methoden voor kwalitatieve en semikwantitatieve analyses om vast te stellen welke soorten aanwezig zijn.

Waarom kiezen voor Eurofins Food & Feed Testing?

  • Hoge gevoeligheid: wij kunnen sporen van niet-gedeclareerde soorten detecteren, ook in bewerkte producten
  • Veelzijdigheid: geschikt voor verse, diepgevroren, gerookte, ingeblikte en samengestelde visproducten
  • Ondersteuning bij naleving: wij helpen u aan te tonen dat uw producten voldoen aan EU-richtlijnen voor etikettering en marketing
  • Flexibele analysemogelijkheden: analyse van één specifieke soort of screening op meerdere soorten binnen één test
  • Proactief risicobeheer: wij ondersteunen fraudepreventie en de integriteit van de toeleveringsketen

Neem contact met ons op

Wilt u meer weten over onze testoplossingen of heeft u behoefte aan analytische ondersteuning op maat? Neem vandaag nog contact op met onze experts.

Contact