Houdbaarheidsvalidatie
Houdbaarheidsvalidatie
Het bepalen van de houdbaarheid is meer dan alleen het vaststellen van een datum. Het is essentieel voor voedselveiligheid, productkwaliteit, klanttevredenheid en naleving van wet- en regelgeving. Of u nu een nieuw product lanceert of een bestaand product herformuleert, wij helpen u om een veilige en onderbouwde houdbaarheid vast te stellen.
Belangrijkste diensten
- Houdbaarheidstesten voor voedsel (microbiologisch, chemisch en fysiek)
- Biochemische en microbiologische indicatoranalyses (bijv. histamine, TVB-N)
- Microbiologische risicobeoordelingen (MRA) voor houdbaarheidsinschatting
- Voorspellende microbiologische modellering en op maat gemaakte testplannen
- Challenge testing (groei-, remmings- en inactiviteitsstudies)
- Interpretatie van houdbaarheidstestresultaten en validatierapporten
- Routinematige verificatietesten
- Op maat gemaakte houdbaarheidstestprogramma’s
- Etiketteringsadvies over het gebruik van ‘Te gebruiken tot’ en ‘Ten minste houdbaar tot’
- Ondersteuning bij herformulering
- Validatie van kookinstructies voor veiligheid en gebruiksgemak
Voordelen van houdbaarheidsvalidatie en -testen
- Bieden van wetenschappelijk onderbouwde vaststelling van houdbaarheid
- Ondersteunen van naleving van Europese retail- en regelgevingseisen
- Voorkomen van kostbare nalevingsproblemen en productterugroepacties
- Maximaliseren van commerciële potentie door veilige verlenging van houdbaarheid
Onze consultants combineren wetenschappelijke analyses met praktisch advies dat is afgestemd op uw product en markt. Wij ontwerpen een houdbaarheidsvalidatieprogramma dat aansluit op uw specifieke eisen en werken nauw samen met uw technische teams om een soepele uitvoering te waarborgen.
Waarmee kunnen wij jou ondersteunen?
Heb je een adviesvraag op gebied van voedselveiligheid? De consultants van Eurofins Food & Feed Testing zitten voor je klaar.