Voordelen van het gebruik van Eurofins SNIF-NMR- en IRMS-analyse

• Hoge specificiteit: SNIF-NMR bepaalt isotopenverhoudingen op specifieke moleculaire posities, waardoor nauwkeurige differentiatie mogelijk is tussen authentieke en vervalste producten
• Regelgevende acceptatie: SNIF-NMR wordt erkend door diverse internationale organisaties, met resultaten die worden geaccepteerd door toezichthouders binnen de EU en daarbuiten
• Complementaire aanpak: de combinatie van SNIF-NMR en IRMS biedt een breder beeld van authenticiteit door zowel gerichte als globale isotopengegevens te combineren
• Brede toepasbaarheid: geschikt voor vloeistoffen, vaste stoffen en bewerkte producten, van wijn en sterke dranken tot honing en oliën
• Robuuste resultaten: levert hoogwaardige, wetenschappelijk gevalideerde data ter ondersteuning van compliance, merkbescherming en due diligence-programma’s

Hoe SNIF-NMR en IRMS werken

SNIF-NMR (Site-Specific Natural Isotope Fractionation – Nuclear Magnetic Resonance)

SNIF-NMR meet waterstofisotoopverhoudingen op specifieke posities binnen moleculen. Deze isotopenpatronen variëren van nature afhankelijk van botanische oorsprong, geografische herkomst en productiemethode.

Hierdoor is SNIF-NMR een krachtig instrument voor:

• Detectie van suikertoevoeging (bijv. chaptalisatie in wijn)
• Verificatie van de verklaarde geografische herkomst
• Onderscheid tussen natuurlijke en synthetische componenten in complexe producten

SNIF-NMR is een officiële OIV-erkende methode voor het detecteren van chaptalisatie in wijn, een officiële CEN-methode voor de authenticiteit van azijnzuur in azijn, en een officiële AOAC-methode voor het detecteren van toegevoegde suikers in vruchtensappen en ahornsiroop, evenals voor het controleren van de natuurlijkheid en herkomst van vanilline. Het levert internationaal geaccepteerde resultaten die kunnen worden gebruikt ter ondersteuning van compliancecontroles en regulatoire onderzoeken.

IRMS (Isotope Ratio Mass Spectrometry)

IRMS biedt een aanvullende analyse door de globale isotopenverhoudingen van koolstof, stikstof, zuurstof en waterstof te meten. Dit ondersteunt:

• Authenticatie van herkomstclaims in een breed scala aan voedingsmiddelen (bijv. honing, oliën, vruchtensappen)
• Detectie van substitutie of verdunning van hoogwaardige ingrediënten
• Bevestiging van botanische oorsprong in plantaardige producten

Neem contact op

Wilt u meer weten over onze testoplossingen of heeft u behoefte aan analytische ondersteuning op maat? Neem vandaag nog contact op met onze experts.

Contact