Sappen en concentraten
Analyse van sappen en concentraten
Eurofins Food & Feed Testing ondersteunt u bij het waarborgen van uw producten door middel van een breed scala aan analyses.
Om te voldoen aan de wettelijke limieten die zijn vastgelegd voor pesticiden, mycotoxines en zwaveldioxide, zijn analyses noodzakelijk. Ook is testen essentieel om te voldoen aan importcontroles die gelden voor bepaalde verontreinigingen en productcategorieën.
Belangrijkste diensten
Authenticiteitsanalyses:
- Uitgebreide en snelle screeningsprocedures voor de analyse van mono-fruitsappen met 1H-NMR
- Detectie van toegevoegde exogene componenten zoals suiker, water, organische zuren en vitamine C door middel van meting van stabiele isotopenverhoudingen
- Authenticiteitscontrole van aroma’s via koppeling van gaschromatografie met massaspectrometrie (MDGC-MS)
- Monitoring van naleving van kwaliteitsnormen en authenticiteitscriteria zoals beschreven in de AIJN Code of Practice
- Verificatie van herkomst (geografisch en/of botanisch)
- Controle van kleurstoffen (anthocyanenprofiel en/of synthetische kleurstoffen)
- Voedingswaardeanalyses
- Vitaminen
- Mineralen en spoorelementen
- Sensorische analyse
Residuen en verontreinigingen:
- Pesticidenanalyse via screeningsmethoden, aangevuld met specifieke methoden en de polaire multi-methode
- Zware metalen (zoals nikkel, anorganisch arseen, aluminium)
- Radioactiviteit
- Mycotoxines in fruit (patuline, ochratoxine A, alternaria-toxines, T2/HT2, ergosterol)
Overige chemische en moleculair-biologische testen:
- Allergenen
- Aanwezigheid van GMO’s of niet-gedeclareerde variëteiten
Microbiologie:
- Totaal bacteriegetal
- Gisten en schimmels
- Melkzuurbacteriën
- Azijnzuurbacteriën
- Thermotolerante schimmels
- Alicyclobacillus spec.
- Pathogene micro-organismen
- Naleving van voedselinformatieverordening
- Internationale etiketteringstesten voor een groot aantal landen
Waarom kiezen voor Eurofins Food & Feed Testing?
Naast een uiterst uitgebreid dienstenpakket en de nauwe samenwerking met ons internationale laboratoriumnetwerk, kunt u het volgende verwachten:
- Toegang tot deskundige consultants met diepgaande kennis van analyses en juridische vraagstukken
- Online toegang tot uw monsters en de mogelijkheid om resultaten te bekijken via het EOL-platform (EurofinsOnLine)
- Deelname aan nationale en internationale onderzoeksprogramma’s, zoals:
Wettelijke grondslagen en richtlijnen
- Verordening (EU) nr. 1169/2011 van het Europees Parlement en de Raad (over de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten)
- Referentiewaarden van de AIJN European Fruit Juice Association
Neem contact op
Wilt u meer weten over onze testoplossingen, of heeft u behoefte aan analytische ondersteuning op maat? Neem dan vandaag nog contact met ons op om met onze experts te spreken.