Belangrijkste diensten per productcategorie

Voorbeelden van onze dienstverlening:

• Alcohol en sterke drank: Controle van de opgegeven botanische herkomst en opsporing van vervalsing of niet-conforme mengsels
• Bier: Controle van de consistentie van de vermeldingen op het etiket en opsporing van niet-aangegeven toevoegingen of niet-conforme praktijken
• Granen: Controleer het graantype of de herkomst en detecteer vervanging of verkeerde etikettering
• Cider: Controleer de samenstelling en detecteer vervalsing of niet-conforme mengsels
  Koffie: Maak onderscheid tussen botanische variëteiten (bijv. Arabica versus Robusta), detecteer niet-aangegeven vervangingsmiddelen en beoordeel herkomstclaims
• Zuivelproducten en plantaardige alternatieven: Controleer de herkomst van de diersoort, detecteer niet-aangegeven niet-zuivelingrediënten en ondersteun gerelateerde claims
• Drinkwater: Controleer de geografische herkomst en de herkomst van CO₂ voor bruisend water
• Eieren: Controleer de geografische herkomst
• Vis: Soortbepaling en identificatie van vissoorten, detectie van niet-aangegeven vervangingen in verse en verwerkte producten en verificatie van de herkomst van zalm (wild versus gekweekt)
  Aroma's, inclusief etherische oliën: onderscheid maken tussen natuurlijk en synthetisch, en de consistentie van het profiel en de herkomst beoordelen
• Groenten en fruit: de botanische en geografische herkomst of biologische claims verifiëren, en inconsistenties in de etikettering opsporen
• Vruchtensappen: de aangegeven herkomst verifiëren, verdunning en niet-aangegeven suikertoevoegingen opsporen, toevoeging van exogene verbindingen, waaronder aroma's, organische zuren en zoetstoffen, of vermenging met goedkopere vruchten of het gebruik van niet-eetbare vruchtendelen
• Honing, suikers en suikersiroop: Detecteren van exogene suikers en beoordelen van de opgegeven botanische en geografische herkomst
• Vlees: Soortverificatie, controles van herkomstclaims en detectie van vervanging
• Oliën en vetten, inclusief olijfolie: Bevestigen van het type olie en de herkomst, detecteren van vervalsing met oliën van mindere kwaliteit en controleren op toegepaste verwerking, bijv. raffinagemethode
• Biologische producten: Controleren op overeenstemming met biologische productiepraktijken en bijbehorende claims op het etiket
• Frisdranken: Verificatie van opgegeven inhoud en claims, bijv. type zoetstof en sapgehalte, en consistentie van het profiel
• Specerijen, kruiden en thee: Botanische authenticatie, detectie van vervalsingsmiddelen of vulstoffen en controles van de herkomst
• Azijnen: Verificatie van herkomst en samenstelling en controles op vervalsing, inclusief authenticiteit van balsamico
• Wijn: Integriteitscontroles met betrekking tot herkomst, druivensoort en oogstjaar, evenals samenstelling

Belangrijkste diensten per methode

Onze laboratoria passen zowel gerichte als niet-gerichte methoden toe:

Niet-gerichte screening: valideert de algehele conformiteit van een ingrediënt via spectrale vingerafdrukken in vergelijking met referentiedatabases om afwijkingen en adulteratie te detecteren.

• NMR-profielanalyse (Nuclear Magnetic Resonance)
• Chromatografie gekoppeld aan high-resolution massaspectrometrie (LC/GC-HRMS)

Gerichte analyse: focust op bekende markers van adulteratie en fraude.

• Samenstellingsanalyse (natte chemie, chromatografie)
• Stabiele isotopenanalyse (SNIF-NMR, IRMS)
• Moleculaire biologie
• Smaakprofielanalyse (GC-MS kwantitatieve profiling, chirale analyse)

Specialistische oplossingen

• Verificatie van de opgegeven geografische herkomst
• Verklaring van voedselbederf via bacteriële flora-analyse (NGS)
• Tracering van pathogenen met whole genome sequencing (WGS)

Toonaangevende experts in voedselintegriteitstesten

Als wereldleider in authenticiteitstesten biedt het Eurofins Analytics France SAS-laboratoriumnetwerk geavanceerde analysetechnieken en deskundig advies om uw merk en consumenten te beschermen.

Eurofins Analytics France SAS is het competentiecentrum voor authenticiteitstesten binnen het Europese laboratoriumnetwerk van Eurofins Food & Feed Testing. Het beschikt over tientallen jaren ervaring op dit vakgebied, variërend van wijn- en sapanalyse tot controle van biologische voeding. 

Aanvullende diensten op het gebied van voedselintegriteit worden geleverd door Eurofins Analytik GmbH (olijfolie-, koffie- en supplemententesten) en Eurofins Food Integrity Control Services GmbH in Duitsland, onder andere voor honingtesten.

Door aanzienlijke investeringen in onderzoek en ontwikkeling kan het Eurofins-netwerk de meest geschikte methoden toepassen voor elke specifieke casus bij het beoordelen van de authenticiteit van een product.