Analyse van door voedsel overgedragen virussen

Eurofins Food & Feed Testing laboratoria ondersteunen u bij het beoordelen van virale risico’s en het implementeren van preventieve of corrigerende maatregelen. Enterische virussen (zoals norovirus, hepatitis A) zijn zeer resistent tegen conventionele processen (koeling, koken, pasteurisatie), waardoor ze een grote uitdaging vormen voor de voedselveiligheid.

Belangrijkste diensten 

  • Detectie en identificatie van Norovirus GI, GII en Hepatitis A-virus
  • Kwantificering van Norovirus GI, GII
  • Aanpasbare testen voor andere virussen (Rotavirus, Adenovirus)
  • RT-PCR-methode, met resultaten binnen enkele dagen

Hoogrisicoproducten en besmettingsbronnen

Een breed scala aan voedingsmiddelen en verwerkingsomgevingen kan voedseloverdraagbare virussen bevatten. De meest getroffen producten zijn onder andere:

  • Kruiden en specerijen
  • Rauwe groenten
  • Fruit (vers, diepgevroren, gedroogd of gepureerd)
  • Schelpdieren en weekdieren
  • Schoon water of afvalwater

Besmetting kan ook plaatsvinden via contactoppervlakken in productieomgevingen, zoals werkbladen, machines of verpakkingslijnen.

Wettelijke grondslagen en richtlijnen

Neem contact op

Wilt u meer weten over onze testoplossingen, of heeft u behoefte aan analytische ondersteuning op maat? Neem dan vandaag nog contact met ons op om met onze experts te spreken.

Contact