Campylobacter testen

Het laboratoriumnetwerk van Eurofins Food & Feed Testing biedt expertise in Campylobacter-tests. Deze ziekteverwekker, verantwoordelijk voor talrijke door voedsel overgedragen ziekten, vereist betrouwbare analysemethoden om de productveiligheid te garanderen. Wij bieden een breed scala aan oplossingen, van spoordetectie tot kwantificering, om te zorgen voor naleving van de regelgeving en de gezondheid van consumenten te beschermen.

Belangrijkste diensten

  • Detectie van Campylobacter spp. volgens ISO 10272-1
  • Telling volgens ISO 10272-2
  • Alternatieve methoden gevalideerd volgens ISO 16140-2, voor snellere doorlooptijden en kostenefficiĆ«nte screening

Gezondheidsrisico van Campylobacter

Campylobacter kan campylobacteriose veroorzaken, de meest gemelde voedseloverdraagbare ziekte in de EU, met meer dan 220.000 bevestigde gevallen in 2019. De European Food Safety Authority (EFSA) schat echter dat het werkelijke aantal jaarlijkse gevallen hoger kan liggen dan 9 miljoen. Ongeveer 30% van de gevallen vereist ziekenhuisopname; de ziekte kan ernstig of zelfs fataal zijn.

Belangrijkste bron van besmetting

Rauw pluimveevlees is een van de belangrijkste bronnen van Campylobacter-besmetting, omdat de bacterie kan leven in de darmen van gezonde vogels. Europese gegevens tonen aan dat:

  • 34,6% van de onderzochte kipkarkassen positief testte op Campylobacter, waarvan 18,4% meer dan 1.000 CFU/g bevatte
  • De bacterie ook voorkomt bij varkens (5,8%), runderen (0,5%) en rauwe melk (0,6%)

De belangrijkste Campylobacter-soorten die betrokken zijn bij bevestigde voedseloverdraagbare uitbraken zijn:

  • Campylobacter jejuni (83,9%)
  • C. coli (10,3%)
  • C. lari (0,1%)
  • C. fetus (0,1%)
  • C. upsaliensis

Wettelijke grondslagen en richtlijnen

Neem contact op

Wilt u meer weten over onze testoplossingen of behoefte hebben aan analytische ondersteuning op maat? Neem vandaag nog contact op met onze experts.

Contact