Analyse van honing en bijenproducten

Honing en andere bijenproducten (zoals koninginnegelei, bijenpollen en propolis) behoren tot de meest gecontroleerde voedingsmiddelen ter wereld, omdat ze moeten voldoen aan hoge normen op het gebied van natuurlijkheid, zuiverheid en authenticiteit.

Consumenten verwachten een authentiek product dat natuurlijk puur is en slechts minimaal wordt bewerkt, zodat de waardevolle samenstelling en eigenschappen behouden blijven.

Eurofins Food & Feed Testing ondersteunt u bij het waarborgen van de kwaliteit van uw honing en bijenproducten.

Belangrijkste diensten

Kwaliteit

  • Samenstellingsanalyse volgens honingspecifieke en andere productnormen
  • Suikersamenstelling
  • Diverse analytische parameters voor rijpheid, versheid en mogelijke afwijkingen (HMF, enzymactiviteit, proline, vochtgehalte, fermentatie)

Authenticiteit

  • Verificatie van botanische en geografische herkomst via pollenmicroscopie, sensorische en fysisch-chemische markers
  • Detectie van toegevoegde suikers via geavanceerde screeningstechnologieën (LC-HRMS, 13C EA/LC-IRMS en 1H NMR)

Veterinaire geneesmiddelresiduen

Residuen and contaminanten 

  • Multiresidu-screening voor pesticiden
  • Glyfosaat / glufosinaat en metabolieten, en andere herbiciden als alternatieven voor glyfosaat
  • Chloraat en perchloraat
  • Acariciden en bijenafweermiddelen
  • Pyrrolizidine- en andere toxische alkaloïden
  • Zware metalen
  • GMO
  • Allergenen

Andere diensten

Uw specialistisch laboratorium

Ons specialistisch laboratorium voor de analyse van honing en bijenproducten, Eurofins Food Integrity Control Services GmbH, biedt een uitgebreid dienstenpakket, zodat u kunt rekenen op het hoogste niveau van vertrouwen in de kwaliteit en authenticiteit van uw honing en bijenproducten.

  • Officieel erkende experts volgens §43 Duitse voedsel- en diervoederwetgeving
  • Expertise in geavanceerde authenticiteitsanalysemethoden
  • Deelname aan brancheverenigingen, wetenschappelijke werkgroepen en nationale en internationale normalisatiecommissies
  • Doorlopende ontwikkeling van nieuwe analysemethoden en verbetering van bestaande methoden, zoals het implementeren van nieuwe parameters en relevante stoffen om de best mogelijke analytische dekking te garanderen
  • Regelmatige deelname aan ringtesten (proficiency tests)
  • Gekwalificeerd laboratorium voor True Source Honey

Neem contact op

Wilt u meer weten over onze testoplossingen, of heeft u behoefte aan analytische ondersteuning op maat? Neem dan vandaag nog contact met ons op om met onze experts te spreken.

Contact