Vetten en oliën
Analyse van vetten en oliën
Eurofins Food & Feed Testing biedt analytische diensten voor eetbare oliën en vetten. Oliën en vetten zijn essentiële componenten in voedselproductie en hun kwaliteit beïnvloedt direct smaak, houdbaarheid en voedselveiligheid.
Wij ondersteunen u bij het optimaliseren van productkwaliteit, het waarborgen van naleving van regelgeving en het beschermen van uw merkreputatie.
Belangrijkste diensten
- Analyse van vetzuurprofielen, inclusief verzadigde, onverzadigde en transvetten
- Oxidatiestabiliteitstesten (peroxidewaarde, anisidinewaarde, TOTOX)
- Contaminanten-screening voor minerale oliën (MOSH/MOAH), weekmakers, zware metalen en dioxines
- Residu-analyse voor pesticiden en procescontaminanten (bijv. glycidylesters, 3-MCPD)
- Authenticiteits- en herkomstverificatie met isotopische en geavanceerde analysemethoden
- Naleving van voedingsetikettering voor vetgehalte en gerelateerde parameters
- Sensorische analyse
Aanvullende diensten
- Houdbaarheidsonderzoeken en stabiliteitstesten onder verschillende opslagcondities
- Ondersteuning bij productontwikkeling, inclusief optimalisatie van formuleringen
- Consultancy over duurzaamheid en certificeringsschema’s (bijv. RSPO, biologisch)
- Internationale monsterlogistiek en geharmoniseerde testen voor wereldwijde operaties
Belangrijkste productcategorieën
Ons dienstenaanbod omvat uitgebreide analyses en advies voor een breed scala aan oliën, zoals:
- Zaadoliën (bijv. koolzaadolie, zonnebloemolie, sesamolie, lijnzaadolie, hennepolie, pompoenpitolie, druivenpitolie)
- Notenoliën (bijv. hazelnootolie, pindakaasolie, macadamiaolie, walnootolie, amandelolie, pistacheolie)
- Vruchtvleesoliën (bijv. kokosolie, palmolie, avocado-olie)
- Dierlijke oliën (bijv. visolie)
Wettelijke grondslagen en richtlijnen
- Gedelegeerde Verordening (EU) 2022/2104 van de Commissie (marketingnormen voor olijfolie)
- Uitvoeringsverordening (EU) 2022/2105 van de Commissie (conformiteitscontroles van marketingnormen voor olijfolie en analysemethoden voor de kenmerken van olijfolie)
- Verordening (EU) 2024/1143 van het Europees Parlement en de Raad (aanduidingen voor traditionele specialiteiten)
- Codex Alimentarius Commission voor eetbare vetten en oliën
Neem contact op
Wilt u meer weten over onze testoplossingen, of heeft u behoefte aan analytische ondersteuning op maat? Neem dan vandaag nog contact met ons op om met onze experts te spreken.