Delicatessen
Analyse van delicatessen
Het behalen van de hoogste kwaliteits- en veiligheidsnormen is essentieel voor producenten en retailers van gourmetproducten en delicatessen.
Eurofins Food & Feed Testing biedt uitgebreide voedseltestdiensten die helpen om productzuiverheid te waarborgen, te voldoen aan wettelijke vereisten en het consumentenvertrouwen te versterken.
Belangrijkste diensten
- Analyse van voedingswaarden (inclusief Big 7 en Big 8)
- Allergenen en detectie van dierlijke ingrediënten (vegan controles)
- Genetisch gemodificeerde organismen (GMO)
- Mycotoxines en algen-toxines
- Pesticiden en fumiganten
- MOSH/MOAH
- Zware metalen (cadmium, lood, kwik, arseen)
- Polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK’s)
- Dioxinen en PCB’s
- 3-MCPD-esters en glycidol
Speciale analyses
- Zwaveligzuur en andere conserveermiddelen
- Challenge tests
- Detectie van bestraling (irradiatie)
- Vetindicatoren (vrije vetzuren FFA, peroxidewaarde POZ)
- Totaal kiemgetal
- Listeria monocytogenes
- Salmonella
- Bacillus cereus
- Coliformen, Enterobacteriaceae, E. coli, EHEC
- Gisten en schimmels
- Sporen van sulfietreducerende clostridia
- Houdbaarheidstesten: bepaling van de houdbaarheid van fijne voedingsmiddelen om veiligheid en kwaliteit binnen een bepaalde periode te garanderen
Labelchecks:
Waarom kiezen voor Eurofins Food & Feed Testing?
De uitzonderlijke expertise van onze wetenschappers en het brede scala aan geaccrediteerde analysemethoden dat wij aanbieden, garanderen consistent hoogwaardige testen die zijn afgestemd op de behoeften van de fijnvoedingsindustrie, met haar grote diversiteit aan nationaal en internationaal ingekochte hoogwaardige grondstoffen.
Daarnaast zorgt de betrokkenheid van onze experts bij relevante brancheverenigingen en commissies ervoor dat onze diensten aansluiten bij de actuele markteisen. Dit helpt producenten en retailers van fijne voedingsmiddelen en delicatessen om te voldoen aan regelgeving en de productkwaliteit op een hoog niveau te houden.
Neem contact op
Wilt u meer weten over onze testoplossingen, of heeft u behoefte aan analytische ondersteuning op maat? Neem dan vandaag nog contact met ons op om met onze experts te spreken.