Analys av spannmål

Våra experter inom Eurofins Food & Feed Testing har specialistkompetens inom bekämpningsmedel, föroreningar, GMO och mikrobiologi, liksom inom generell livsmedelsanalys och livsmedelslagstiftning. De hjälper gärna till med frågor som rör globala leveranskedjor och kvalitetskontroll.

Urval av tjänster

Specialanalyser för spannmål och spannmålsprodukter

  • Botaniska föroreningar
  • Falltal
  • Askhalt
  • Fukthalt
  • Sortering och kvalitetsbedömning (skadedjur, avrens)
  • Amylogram
  • GMO (genetiskt modifierade organismer)

GMO: 

  • Identifiering av GMO
  • Kvantifiering av GMO-innehåll
  • Analyser för att uppfylla krav på GMO-fri märkning och andra marknadskrav
  • Mykotoxiner och biotoxiner

Mykotoxiner och biotoxiner:

  • Aflatoxiner: B1/B2, G1/G2 (t.ex. i majs, vete, råg och korn)
  • Ochratoxin A (OTA)
  • Fusariumtoxiner: deoxinivalenol (DON), zearalenon (ZON) och fumonisiner
  • Mjöldrygealkaloider
  • Pyrrolizidinalkaloider
  • Tropanalkaloider (atropin och skopolamin)

Organiska och oorganiska kontaminanter

Bekämpningsmedel:

  • Screening av bekämpningsmedelsrester
  • Herbicider: sura herbicider, glyfosat, paraquat och diquat
  • Tillväxtreglerare: klormekvat och mepikvat
  • Insekticider: klorerade bekämpningsmedel och pyretroider
  • Fungicider: ditiokarbamater, etylenoxid och bromidföreningar
  • Fumiganter: fosfin, metylbromid och sulfurylfluorid
  • Mikroorganismer och hygien

Mikroorganismer och hygien:

  • Analys av spannmålsprodukter (vete- och rågmjöl) enligt DGHM:s riktlinjer
  • Totalt antal aeroba och anaeroba bakterier
  • Indikatororganismer, inklusive E. coli
  • Förskämningsorganismer, såsom jäst, mögel, pseudomonader och klostridier
    • Patogena mikroorganismer och deras toxiner:Koliforma bakterier, enterobakterier, E. coli och EHEC
    • Salmonella
    • Campylobacter
    • Listeria monocytogenes
    • Staphylococcus aureus
    • STEC/VTEC
  • Hygienkontroller och industrihygien

Ingredienser:

  • Näringsanalyser
    • Näringsvärdesdeklaration
    • "Big 8": energi, protein, kolhydrater, varav sockerarter, fett, varav mättade fettsyror, kostfiber och salt
    • "Big 7" enligt förordning (EU) 1169/2011: energi, fett, mättade fettsyror, kolhydrater, sockerarter, protein och salt
    • Fettlösliga vitaminer
    • Vattenlösliga vitaminer
  • Mineralanalyser

Ytterligare analyser

  • Allergenanalyser
  • Äkthets- och ursprungskontroller
  • Rådgivning:Bedömning enligt nationell och internationell livsmedelslagstiftning
  • Rådgivning kring globala godkännanden och utveckling inom GMO-området
  • Stöd för märkning enligt "Ohne Gentechnik" och VLOG-krav
  • Internationell provtagning och inspektion före leverans (enligt internationella standarder eller kundkrav)
  • Kontroll av leveranskedjan
  • PCR-kit och snabba proteintester för GMO-detektering på plats och i laboratoriet

 

 

 





 

Urval av kategorier

  • Grödor (vete, majs, ris, korn, havre och andra spannmålsgrödor)
  • Oljeväxter (raps, solros, senap och andra oljeväxter)
  • Baljväxter och linser (sojabönor, lupin och andra baljväxter)
  • Spannmålsprodukter och spannmålsbaserade ingredienser (mjöl, kli, gryn och andra produkter)
  • Spannmål

Regelverk och riktlinjer

Kontakta oss

Vill du veta mer om våra analyslösningar eller behöver du skräddarsytt analysstöd? 
Kontakta oss i dag för att komma i kontakt med våra experter. 

Kontakta oss