Veterinärmedicinska läkemedel

 Livsmedel från djur som vid något tillfälle behandlats med läkemedel kan innehålla rester av aktiva substanser. Exempel på substansgrupper som kan behöva kontrolleras är antibiotika och koccidiostatika samt förbjudna substanser som används mot infektioner, medel mot parasiter, hormoner, antiinflammatoriska medel, bedövningsmedel och vaccin. 

Antibiotika är den grupp av läkemedel som används mest till livsmedelsproducerande djur. Det används för att behandla infektionssjukdomar i exempelvis juver, njurar och livmoder. Som livsmedelsproducerande djur räknas huvudsakligen nöt, svin, får, get, hästdjur, ren, hjort, fisk, skaldjur, bin och fjäderfä inklusive struts. Koccidios (Koccidiostatika) är en av de vanligaste tarmsjukdomarna hos fjäderfä i såväl Sverige som övriga världen. 

Risken med läkemedelsrester i våra livsmedel är att vid höga doser kan det ge samma effekt hos människan som hos djuret som blev behandlat av läkemedlet från början. Vi människor ska inte utsättas för mer än det Acceptabla Dagliga Intaget (ADI) och därför är det viktigt att kontrollera livsmedelsprodukter och utesluta att de innehåller rester från läkemedel. ADI är den mängd som är acceptabel att få i sig varje dag under hela sin livstid utan risk för hälsan. 

Gränsvärden och lagstiftning

Inom EU finns gränsvärden för alla läkemedelsrester, MRL (maximala restsubstansnivån), som beskriver hur mycket läkemedel som får finnas kvar i livsmedlet utan att hälsan riskeras. Dessa gränsvärden hittas i rådets förordning 470/2009 och i listan i kommissionens förordning 37/2010. 

Andra läkemedelsnära substanser som används på djur är biocider (spendoppningsmedel och medel för behandling av parasiter) och fodertillsatser (ex koccidiostatika). Biocider regleras från och med 1 september 2013 av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 528/2012. Fodertillsatser godkänns gemensamt inom EU med Jordbruksverket som samordnare och regleras i rådets förordning 1831/2003. 

Sedan 2006 är det förbjudet att använda antibiotika och hormoner i tillväxtbefrämjande syfte till djur inom EU. 

Urval av tjänster

• Screening‑ och konfirmerande analyser för över 270 aktiva substanser
• Multi‑klass‑analyser med LC‑MS/MS samt LC‑HRMS‑screening för antibiotika, antiparasitära läkemedel, icke‑steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID), hormoner, β‑agonister m.m.
• Riktad analys av förbjudna eller icke‑godkända substanser (t.ex. nitrofuraner och kloramfenikol)
• Hög kapacitet för rutinmässig övervakning och storskalig screening
• Skräddarsydda analysscope, anpassade efter djurslag, ursprung och riskprofil
• Innehållsanalys av veterinärläkemedel i fodermixer och förblandningar

Ytterligare tjänster

Utöver standardanalyser erbjuder Eurofins Food & Feed Testing även:

• Riskbaserade teststrategier baserade på RASFF‑data och aktuella regulatoriska trender
• Studier av resthaltsnedbrytning samt metodvalidering för utveckling av veterinärläkemedel
• Rådgivning kring provtagningsplaner och regelefterlevnad
• Webbinarier och tekniska uppdateringar om nya substanser och förändringar i lagstiftningen
• Stöd vid krissituationer, exempelvis vid produktåterkallelser eller gränsavvisningar