Äkthet hos vegansk och vegetarisk mat

Analys av veganska och vegetariska produkter gör det möjligt att upptäcka odeklarerade animaliska ingredienser och säkerställa att växtbaserade påståenden stämmer, vilket stöttar korrekta märkning, myndighetskrav och stärker konsumenternas förtroende för köttfria livsmedel. Eurofins Food & Feed Testing laboratorier stöttar dig med nyskapande analytiska lösningar.

Användningsområden för analys av veganska och vegetariska produkter

Upptäcka spår av DNA eller proteiner från kött, fisk, ägg, mjölk, kräftdjur eller blötdjur i växtbaserade produkter
Verifiera ingrediensers äkthet och bekräfta frånvaro av animaliska beståndsdelar
Screena för risker för korskontaminering i produktionslinjer där både växtbaserade och animaliska produkter hanteras
Stödja regelefterlevnad enligt EU:s märkningskrav och återförsäljares specifikationer

Analysmetoder

Genom en kombination av DNA‑baserade metoder, immunologiska analyser såsom ELISA samt riktad allergenscreening kan vi identifiera även mycket låga halter av animaliskt material i komplexa livsmedelsmatriser.

Varför välja Eurofins Food & Feed Testing?

  • Hög känslighet: Vi kan detektera spår av kontaminering även i komplexa eller bearbetade livsmedel.
  • Bred tillämpbarhet: Lämplig för råvaror, processade produkter och färdiglagade livsmedel.
  • Regulatorisk överensstämmelse: Metoderna är utvecklade i linje med gällande EU‑krav och branschens bästa praxis.
  • Integrerade lösningar: Kombinerar äkthetsanalyser med allergenhantering och riskbedömningar i leveranskedjan.
  • Global expertis – lokal närvaro
  • Rådgivning och specialiststöd

Kontakta oss

Vill du veta mer om våra analyslösningar eller behöver du skräddarsytt analysstöd? 
Kontakta oss i dag för att komma i kontakt med våra experter.

Kontakta oss