NMR-profilering för äkthet hos livsmedel

NMR‑tekniken tar fram unika fingeravtryck för livsmedel och drycker – vilket gör det möjligt att snabbt avslöja avvikelser, säkerställa äkthet och analysera nyckelkomponenter. Eurofins Food & Feed Testing hjälper dig att hitta den NMR‑lösning som passar just dina behov.

Tillämpningar av NMR‑profilering för livsmedel

Vi kan tillämpa denna metod på ett brett spektrum av livsmedel och drycker, bland annat:

  • Honung: upptäckt av exogena sockerarter samt verifiering av deklarerat botaniskt och/eller geografiskt ursprung
  • Vin: bedömning av sammansättning, druvsort, geografiskt ursprung och årgång
  • Kaffe: åtskillnad mellan Arabica och Robusta samt kontroll av förekomst av främmande material
  • Fruktjuice: identifiering av utspädning, icke‑deklarerade tillsatser eller felmärkning
  • Fetter och oljor: verifiering av sort/typ samt upptäckt av förfalskning
  • Kryddor: bekräftelse av äkthet och upptäckt av förfalskning eller substitution

Vårt kompetenscenter för NMR‑profilering

Eurofins kompetenscenter för äkthetsanalyser, Eurofins Analytics France SAS, tillsammans med andra NMR‑specialiserade laboratorier såsom Eurofins Analytik GmbH i Hamburg, erbjuder ett brett utbud av analyser för livsmedelsäkthet baserade på NMR‑profilering.

Fördelar med Eurofins NMR‑profilering 

  • Bred detektion över flera produktkategorier
  • Snabba svarstider för rutinmässig screening
  • Kvantitativa och kvalitativa insikter från en och samma analys
  • Expertbedömning av resultat, inklusive rekommendationer om vidare analyser vid behov 

Kontakta oss

Vill du veta mer om våra analyslösningar eller behöver du skräddarsytt analysstöd? 
Kontakta oss i dag för att komma i kontakt med våra experter.

Kontakta oss