Tillförlitlig artbestämning av fisk med DNA‑analys

Genom att använda artspecifik PCR‑teknik kan vi jämföra en provs genetiska profil med kvalitetssäkrade referensdata för att identifiera både deklarerade och icke‑deklarerade fiskarter. Analyserna kan utföras på en bred variation av matriser, såsom färska, frysta, rökta och konserverade produkter, produkter med flera ingredienser samt miljöprover från ytor.

Vid analysen extraheras DNA från provet och specifika gensekvenser amplifieras med RT‑PCR med artspecifika primrar och prober, eller identifieras vid behov genom DNA‑streckkodning, exempelvis via Sanger‑sekvensering. Metoderna möjliggör högspecificerad artidentifiering, även i bearbetade produkter där DNA kan vara fragmenterat.

Eurofins Food & Feed Testing erbjuder ackrediterade metoder för kvalitativ och semikvantitativ analys för att fastställa vilka arter som förekommer i produkten.

Varför välja Eurofins Food & Feed Testing?

• Hög känslighet: Vi kan detektera mycket låga halter av icke‑deklarerade arter, även i bearbetade produkter.
• Bred användbarhet: Våra metoder är anpassade för färska, frysta, rökta och konserverade skaldjurs‑ och fiskprodukter, samt produkter med flera ingredienser.
• Stöd för regelefterlevnad: Vi hjälper dig att visa överensstämmelse med EU:s krav på märkning och marknadsföring.
• Anpassningsbar analys: Möjlighet att rikta analysen mot en specifik art eller screena efter flera arter i samma analys.
• Proaktiv riskhantering: Vi stödjer arbete med att förebygga livsmedelsbedrägerier och stärka integriteten i leveranskedjan.