Analys av honung och produkter från bin

Honung och andra produkter från bin, såsom bidrottninggelé, bipollen och propolis, hör till de mest kontrollerade livsmedlen i världen. Detta beror på de höga krav som ställs på naturlighet, renhet och äkthet. Konsumenter förväntar sig en genuin produkt som är naturligt ren och minimalt processad för att bevara sina värdefulla egenskaper och sitt näringsinnehåll. Eurofins Food & Feed Testing hjälper dig att säkerställa kvaliteten på dina honungsprdukter och andra produkter från bin genom tillförlitliga analyser och expertstöd.

Urval av tjänster

Kvalitet

  • Sammansättningsanalyser enligt standarder för honung och andra produktspecifika krav
  • Analys av sockerprofil och sockerhalt
  • Analys av parametrar som visar honungens mognad, färskhet och eventuella kvalitetsavvikelser, inklusive HMF, enzymaktiviteter, prolin, fukthalt och fermentering 

Äkthet

  • Verifiering av botaniskt och geografiskt ursprung genom pollenmikroskopi samt sensoriska och fysikalisk-kemiska markörer
  • Detektion av tillsatt främmande socker med avancerade screeningtekniker (LC-HRMS, ^13C EA/LC-IRMS och ^1H NMR)

Veterinärmedicinska läkemedelsrester

Bekämpningsmedel och kontaminanter 

  • Multimetodscreening för bekämpningsmedelsrester
  • Glyfosat, glufosinat och deras metaboliter samt andra herbicider som används som alternativ till glyfosat
  • Klorat och perklorat
  • Akaricider och bibortdrivningsmedel
  • Pyrrolizidinalkaloider och andra toxiska alkaloider
    Tungmetaller
    GMO
    Allergener

Övriga tjänster

  • Märkningsgranskning och rådgivning kring regelefterlevnad
  • Provtagningstjänster
  • Vetenskapliga utlåtanden
  • Expertstöd och rådgivningstjänster

 



 

 

 

Ditt specialistlaboratorium

Vårt specialistlaboratorium för analys av honung och biprodukter, Eurofins Food Integrity Control Services GmbH, erbjuder ett omfattande tjänsteutbud som ger dig högsta möjliga trygghet när det gäller kvalitet och äkthet hos honung och andra biprodukter.

  • Expertis inom avancerade metoder för autenticitetsverifiering
  • Aktivt deltagande i branschorganisationer, vetenskapliga arbetsgrupper samt nationella och internationella standardiseringskommittéer
  • Kontinuerlig utveckling av nya analysmetoder och förbättring av befintliga metoder, bland annat genom införande av nya parametrar och relevanta analyter för att säkerställa bästa möjliga analysomfattning för honung och biprodukter
  • Regelbundet deltagande i kompetensprovningar (proficiency testing)
  • Kvalificerat laboratorium inom True Source Honey-programmet

Kontakta oss

Vill du veta mer om våra analyslösningar eller behöver du skräddarsytt analysstöd? 
Kontakta oss i dag för att komma i kontakt med våra experter.

Kontakta oss