Exempel på våra tjänster 

• Alkohol och sprit: Verifiering av deklarerat botaniskt ursprung samt upptäckt av förfalskning eller icke‑tillåten blandning
• Öl: Kontroll av att märkning och påståenden är konsekventa samt upptäckt av icke‑deklarerade tillsatser eller avvikelser från regelverket
• Spannmål: Verifiering av spannmålsslag eller ursprung samt upptäckt av substitution eller felmärkning
• Cider: Verifiering av sammansättning samt upptäckt av förfalskning eller icke‑tillåten blandning
• Kaffe: Differentiering av botaniska sorter (t.ex. Arabica vs Robusta), upptäckt av icke‑deklarerade substitut samt bedömning av ursprungsangivelser
• Mejeriprodukter och växtbaserade alternativ: Verifiering av artursprung, upptäckt av icke‑deklarerade icke‑mejeribaserade ingredienser samt stöd för relaterade påståenden
• Dricksvatten: Kontroll av geografiskt ursprung samt CO₂‑ursprung för kolsyrat vatten
• Ägg: Kontroll av geografiskt ursprung
• Fisk: Artbestämning och artidentifiering, upptäckt av icke‑deklarerade ersättningar i färska och bearbetade produkter samt verifiering av laxens ursprung (vildfångad vs odlad)
• Aromer, inklusive eteriska oljor: Differentiering mellan naturliga och syntetiska aromer samt bedömning av profilsamstämmighet och ursprung
• Frukt och grönsaker: Verifiering av botaniskt och geografiskt ursprung eller ekologiska påståenden samt identifiering av inkonsekvenser i märkningen
• Fruktjuicer: Verifiering av deklarerat ursprung, upptäckt av utspädning och icke‑deklarerade tillsatser av socker, tillsats av exogena ämnen såsom aromer, organiska syror och sötningsmedel, eller blandning med billigare frukter eller användning av icke‑ätliga fruktdelar
• Honung, socker och sockersiraper: Upptäckt av exogena sockerarter samt bedömning av deklarerat botaniskt och geografiskt ursprung
• Kött: Artverifiering, kontroll av ursprungspåståenden samt upptäckt av substitution
• Oljor och fetter, inklusive olivolja: Bekräftelse av oljetyp och ursprung, upptäckt av förfalskning med oljor av lägre värde samt kontroll av tillämpad process, t.ex. raffineringsmetod
• Ekologiska produkter: Kontroll av överensstämmelse med ekologiska produktionsmetoder och tillhörande märkningspåståenden
• Läskedrycker: Verifiering av deklarerat innehåll och påståenden, t.ex. typ av sötningsmedel och juicehalt, samt profilsamstämmighet
• Kryddor, örter och te: Botanisk autentisering, upptäckt av förfalskningar eller utfyllnad samt kontroll av ursprung
• Vinäger: Verifiering av ursprung och sammansättning samt kontroll av förfalskning, inklusive äkthet hos balsamvinäger
• Vin: Integritetskontroller som omfattar ursprung, druvsort och årgång samt sammansättning 

Våra analysmetoder

Våra laboratorier arbetar med både riktade och icke‑riktade analysmetoder: 

Icke‑riktad screening verifierar den övergripande överensstämmelsen hos en ingrediens genom spektral fingeravtrycksanalys i jämförelse med referensdatabaser, för att identifiera avvikelser och misstänkt förfalskning. 

• Nukleär magnetresonans (NMR)‑profilering 
  Kromatografi i kombination med högupplösande masspektrometri (LC/GC‑HRMS) 

Riktad analys fokuserar på kända markörer för förfalskning och livsmedelsbedrägerier. 

• Sammansättningsanalys (våtkemi, kromatografi)
• Stabil isotopanalys (SNIF‑NMR, IRMS)
• Molekylärbiologiska metoder
• Analys av aromprofil (kvantitativ GC‑MS‑profilering, kiral analys) 

Specialiserade lösningar 

• Verifiering av deklarerat geografiskt ursprung
• Förklaring av livsmedelsförsämring genom analys av bakteriell flora (NGS)
• Spårning av patogener med hjälp av helgenomsekvensering (WGS) 

Kontakta oss

Vill du veta mer om våra analyslösningar eller behöver du skräddarsytt analysstöd? 
Kontakta oss i dag för att komma i kontakt med våra experter.

Kontakta oss