Juicer och koncentrat
Analys av juicer och koncentrat
Eurofins Food & Feed Testing hjälper dig att skydda dina produkter genom ett brett utbud av analyser. För att säkerställa efterlevnad av lagstadgade gränsvärden behöver bland annat bekämpningsmedel, mykotoxiner och svaveldioxid analyseras. Provning är också avgörande för att uppfylla importkontroller och krav som gäller för vissa kontaminanter och produkter.
Urval av tjänster
Äkthet:
- Omfattande och snabba screeningmetoder för analys av enfuktjuicer med hjälp av ^1H‑NMR
Påvisning av tillsatta externa ämnen såsom socker, vatten, organiska syror och vitamin C genom analys av stabila isotopkvoter
Äkthetskontroll av aromer genom koppling av gaskromatografi och masspektrometri (MDGC‑MS)
Övervakning av efterlevnad av kvalitets- och äkthetskriterier enligt AIJN Code of Practice - Verifiering av ursprung (geografiskt och/eller botaniskt)
- Kontroll av färgsättning (antocyanprofil och/eller artificiella färgämnen)
Allmänna analyser:
- Näringsinnehåll
- Vitaminer
- Mineraler och spårämnen
- Sensoriska analyser
- Analys av bekämpningsmedel med screeningmetoder, kompletterat med specifika metoder och polär multimethod
- Tungmetaller, t.ex. nickel, oorganiskt arsenik och aluminium
- Radioaktivitet
- Mykotoxiner i frukt (patulin, ochratoxin A, Alternaria-toxiner, T2/HT2, ergosterol)
Ytterligare kemiskka och molekylärbiologiska analyser:
- Allergener
- Genetiskt modifierade organismer (GMO) eller ej deklarerade sorter
Microbiologi:
- Totalt bakterieantal
- Jäst och mögel
- Mjölksyrabakterier
- Ättiksyrebakterier
- Termotoleranta mögelsvampar
- Alicyclobacillus spp.
- Patogena mikroorganismer
Märkning:
- Kontroll av efterlevnad av livsmedelsinformationsförordningen
Internationell märkningskontroll för ett stort antal länder
Varför välja Eurofins Food & Feed Testing?
Utöver ett mycket omfattande tjänsteutbud och ett nära samarbete med vårt internationella laboratorienätverk får du tillgång till:
- Erfarna experter med djup kunskap inom både analysmetodik och livsmedelslagstiftning
- Åtkomst till dina prover och analysresultat online via EOL (Eurofins OnLine)
- Deltagande i nationella och internationella forsknings- och branschprogram, såsom:
Regelverk och riktlinjer
- Regulation (EU) No 1169/2011 of the European Parliament and of the Council (om livsmedelsinformation till konsumenterna)
- AIJN European Fruit Juice Association reference values
Kontakta oss
Vill du veta mer om våra analyslösningar eller behöver du skräddarsytt analysstöd?
Kontakta oss i dag för att komma i kontakt med våra experter.