Hantering av Vibrio-risker

Eurofins Food & Feed Testings laboratorier hjälper dig med säker och hållbar hantering av patogena Vibrio‑stammar och säkerställer tillförlitliga analysresultat, efterlevnad av gällande regelverk och god kontroll över mikrobiologiska risker.

Urval av tjänster

  • NMKL 156: Referensmetod för detektion av Vibrio parahaemolyticus och Vibrio cholerae.
  • Artidentifiering: För vidare riskbedömning och spårbarhet. 

Måttliga men varierande hälsokonsekvenser 

De tre huvudsakliga Vibrio-arter som orsakar livsmedelsburna sjukdomar kan ge symtom som sträcker sig från mild till svår diarré (V. parahaemolyticus och V. cholerae) till sepsis (V. vulnificus) och även kolera. 
Komplikationer kan förekomma och i de allvarligaste fallen vara dödliga, med en dödlighet på upp till 75 %.

Olika och ovanliga smittvägar 

  • Vibrio cholerae serogrupper O1 eller O139, som orsakar kolera, är främst kopplade till smitta från människa till människa, intag av kontaminerat vatten eller konsumtion av livsmedel som kontaminerats via vatten.
  • De vanligaste orsakerna till kontaminering med Vibrio parahaemolyticus och Vibrio cholerae non‑O1/non‑O139 är kräftdjur, skaldjur och andra fisk- och skaldjursprodukter.
  • När det gäller Vibrio vulnificus är livsmedelsburen smitta ovanlig; överföring sker främst genom hudkontakt. 

Kontakta oss

Vill du veta mer om våra analyslösningar eller behöver du skräddarsytt analysstöd? 
Kontakta oss i dag för att komma i kontakt med våra experter.

Kontakta oss