Varje steg i livsmedelsproduktionen kräver rätt analyser av foder och livsmedel, där föroreningar, sammansättning och kvalitet måste beaktas.
Minska risker, följa regelverk, skydda ditt varumärke och bygga starkare konsumentförtroende. Vi erbjuder ett brett utbud av detektionsmetoder för alla relevanta livsmedelsallergener. Våra tjänster omfattar tillförlitlig allergentestning, precisa analytiska lösningar, expertkonsultation och korrekt märkning.
Urval av tjänster:
Långa och komplexa leveranskedjor gör livsmedel mer sårbara för bedrägerier och felaktig märkning. Avancerade analystjänster stödjer dig i att upptäcka förfalskningar, säkerställa art och ursprung samt uppfylla gällande regelverk.
Urval av tjänster:
General overview
Analystjänster
Teknik i fokus
Våra experter tillhandahåller skräddarsydda analysstrategier och kvalificerad rådgivning för GMO‑screening, art- och haltbestämning i utsäde, livsmedel och foder.
Urval av tjänster:
Mikrobiologiska analyser är avgörande för kvalitetssäkring och livsmedelskontroll. Vi tillhandahåller mikrobiologiska analyser för patogener, toxiner, kvalitetskontroll, kontroll av hållbarhetstid och hygienkontroll. Utöver analyser omfattar vår tjänst tolkning av mikrobiologiska resultat och tydliga, rekommendationer.
Urval av tjänster:
Vi är din pålitliga partner för närings- och näringsämnesanalyser i livsmedel, matrisspecifika bedömningar samt deklarationer på nationell, europeisk och global nivå. Exakta näringsvärden och tydliga bedömningar som hjälper dig att uppfylla märkningskrav och regelverk världen över.
Urval av tjänster:
Eurofins PFAS Competence Centre erbjuder ett av marknadens bredaste analysutbud. Vi analyserar vatten, miljöprover, livsmedel, biota, konsumentprodukter, inomhusluft och material i kontakt med livsmedel. Över 90 PFAS-substanser – inklusive ultrakorta PFAS – omfattas, med låga detektionsgränser och omfattande ackreditering.
Our lab in Lidköping has become Eurofins European competence centre for PFAS in 2023, determination in food and feed focusing on method development and quality assurance for these matrices.
Avancerad analys som upptäcker miljö‑ och processföroreningar, migrationsrester och andra resthalter även vid mycket låga nivåer. Vi analyserar bekämpningsmedel, mykotoxiner, PFAS och andra oönskade ämnen och erbjuder kvalificerad vägledning som hjälper dig att uppfylla regelkrav och livsmedelssäkerhet.
Urval av tjänster:
Skapa konkurrensfördelar med expertis inom sensorisk analys och konsumentpreferenser. Från smak och konsistens till arom och utseende – med våra paneler och studier får du tillförlitliga underlag för produktutveckling, benchmarking och strategiska beslut.
Urval av tjänster:
Trygga analyser för mjölk och djurhälsa – vi hjälper dig säkra kvaliteten från gård till färdig produkt. Med fokus på noggrannhet, tillförlitlighet och branschens höga krav bidrar vi till att varje steg i mjölkproduktionen håller rätt nivå, från råvara till slutprodukt.
Eurofins Food & Feed Testing Sweden AB erbjuder ett stort urval av kemiska och mikrobiologiska analyser för att kontrollera och säkerställa kvaliteten i våra livsmedel.
Livsmedelskvalitet är ett stort och komplicerat begrepp. Detta begrepp hanterar såväl objektiva mätbara egenskaper som subjektiva bedömningar. Inom ramen för vår verksamhet är näringsvärdesanalyser och mikrobiologiska analyser de vanligaste förekommande.
Näringsvärdesanalyser visar livsmedlets innehåll av energi och näringsämnen, exempelvis fett, protein och kolhydrater.
Mikrobiologiska analyser inom livsmedelskvalitetsbegreppet hanterar indikatorbakterier, snarare än sjukdomsalstrande patogena bakterier. Dessa bakterier indikerar dels hur livsmedlet förvarats eller hanterats, och dels påverkar de livsmedlets lukt, smak och hållbarhet.
Du ska kunna känna dig trygg och veta att det du handlar, tillagar och till sist äter har passerat olika kontroller och är fritt från bekämpningmedel, ohälsosamma ämnen, allergiframkallande ämnen mm.
Det kan finna olika syften med analyser men i stora drag delar vi in analysområdena i livsmedelssäkerhet, livsmedelskvalitet och redlighet.
Kemiska och mikrobiologiska analyser görs av livsmedel för att kontrollera och trygga säkerheten. Exempelvis görs analyser av förekomst av tungmetaller, allergiframkallande ämnen, sjukdomsframkallande mikroorganismer eller tillsatser.
Näringsvärdesanalyser och mikrobiologiska analyser är vanligast förekommande inom livsmedelskvalitet. Näringsvärdesanalyser visar livsmedlets innehåll av energi och näringsämnen som till exempel fett, protein och kolhydrater. Mikrobiologiska analyser inom livsmedelskvalitet indikerar dels hur livsmedlet förvarats eller hanterats, och dels hur de påverkar livsmedlets lukt, smak och hållbarhet.
Redlighet handlar bland annat om om att säkerställa en produkts ursprung,att den ekologiska produkten faktiskt är ekologisk, att märkningen på livsmedelsförpackningen stämmer överens med innehållet - kort och gott att det inte har fuskats med produkten.