Analisis nanopartikel

Nanopartikel, baik yang terdapat secara alami dalam material tertentu maupun yang ditambahkan secara sengaja, dapat ditemukan dalam produk pangan di sepanjang rantai produksi. Ukurannya yang sangat kecil membuat deteksinya menjadi kompleks serta menimbulkan perhatian terkait aspek kesehatan dan regulasi. Eurofins Food & Feed Testing menawarkan solusi analisis untuk mengidentifikasi dan mengukur nanopartikel, bahkan pada kadar jejak.

Layanan utama

  • Karakterisasi dan analisis nanopartikel.
  • Pengukuran partikel, meliputi:
    • Diameter Feret minimum median (median minimum Feret diameter)
    • Distribusi ukuran partikel
    • Citra partikel
    • Spektrum komposisi kimia partikel

Penggunaan nanopartikel

Berkat sifatnya yang beragam dan unik, nanomaterial memungkinkan kemajuan teknis dan teknologi di berbagai sektor, termasuk industri agro-pangan. Namun, penggunaan nanomaterial tunduk pada persyaratan dan regulasi yang berlaku.

Keberadaan dalam pangan

Nanomaterial dapat ditemukan dalam berbagai jenis produk pangan. Nanomaterial terutama digunakan sebagai bahan tambahan untuk meningkatkan sifat teknologi pada produk-produk berikut:

  • Sup instan kering
  • Biskuit
  • Permen

Meskipun telah dilarang, titanium dioksida masih dapat ditemukan dalam beberapa produk pangan akibat kontaminasi lingkungan. Hal ini dapat terjadi, misalnya, pada beberapa produk susu.

Analisis nanopartikel

Analisis nanopartikel dilakukan melalui 6 tahapan berikut:

  • Pengiriman sampel oleh pelanggan.
  • Tinjauan kontrak dan registrasi laboratorium.
  • Persiapan sampel menggunakan protokol yang disesuaikan untuk setiap jenis sampel.
  • Analisis grid menggunakan Transmission Electron Microscopy (TEM).
  • Analisis pelengkap.
  • Penyampaian laporan hasil akhir.

Dasar hukum dan pedoman

Hubungi kami

Ingin mengetahui lebih lanjut tentang layanan konsultasi kami? Hubungi kami hari ini untuk terhubung dengan para ahli kami.

Hubungi kami