Layanan utama

Analisis sensorik:

• Pengujian deskriptif komparatif
• Uji segitiga dan uji perbedaan terhadap kontrol
• Temuan visual
• Benda asing dan kontaminasi asing
• Pendapat ahli

Biologi molekuler: 

• Alergen, seperti gluten, kedelai, laktosa, protein susu (kasein), dan SO₂
• Pengelolaan alergen untuk mencegah kontaminasi silang
• Pengujian organisme hasil rekayasa genetika (GMOs), misalnya untuk mencegah kontaminasi kedelai GMO
• Deteksi spesies hewan untuk memastikan tidak adanya komponen hewani, misalnya untuk klaim “vegan”

Residu dan kontaminan:

• Skrining pestisida dengan cakupan yang disesuaikan berdasarkan produk, misalnya serealia dan kedelai.
• Ditiokarbamat
• Parameter tertentu, seperti klormekuat/mepikuat, klorat/perklorat, glifosat, glufosinat, dan AMPA
• Residu fumigan, seperti fosfin, etilena oksida, dan sulfuril fluorida
• Mikotoksin seperti aflatoksin B1, B2, G1, dan G2; toksin Fusarium T-2, HT-2, deoksinivalenol, dan zearalenon; okratoksin A; serta alkaloid ergot
• Alkaloid tropana, pirolizidina, dan kuinolizidina
• Logam berat dan unsur lainnya, seperti timbal, kadmium, nikel, dan timah
• Kontaminan organik, seperti
  
  • Hidrokarbon minyak mineral (MOSH/ MOAH)
  • Akrilamide, furan and metilfurans
  • MCPD(-esters) and glisidil esters
  • Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs)
  • Pemlastis
  • Bisphenol A
  • Pewarna Ilegal
• Environmental contaminants, such as dioxins, PCB and PFAS

Mikrobiologi dan higiene:

• Jumlah total bakteri aerob/anaerob
• Bakteri patogen, seperti Listeria monocytogenes, Salmonella spp., Bacillus cereus, dan STEC/VTEC
• Bakteri pembusuk, seperti ragi, kapang, dan klostridia
• Bakteri indikator dan higiene, seperti Enterobacteriales dan E. coli
• Pengujian khusus sesuai kebutuhan

Analisis dasar:

• Nilai gizi, seperti Big 7, Big 8, atau parameter individual seperti abu, protein, lemak dan profil asam lemak, air, profil gula, pati, dan serat
• Parameter fisikokimia, seperti aktivitas air (aw), nilai pH, dan komposisi gas (MAP)
• VKomponen bernilai tambah, seperti kandungan protein, profil asam lemak, vitamin, mineral dan asam amino

Analisis tambahan:

• Perisa dan bahan pengawet
• Parameter fisik, seperti jumlah isi dan densitas
• Pemeriksaan bahan kemasan dan migrasi
• Hama
• Pemeriksaan deklarasi nasional dan internasional, seperti “V-Label”
• Perhitungan Nutri-Score
• Audit pemasok
• Pengambilan sampel nasional dan internasional
• Studi konsumen
• Pengujian dan inspeksi internasional, termasuk pengambilan sampel di negara asal

Keaslian produk:

• Keaslian pangan vegan dan vegetarian