Layanan utama

Analisis khusus untuk serealia dan produk serealia

• Pengujian cemaran botani (botanical impurities)
• Bilangan jatuh (falling number)
• Kadar abu
• Kadar air
• Sortasi (hama dan kotoran hasil pembersihan)
• Amilogram (amylogram)

Organisme hasil modifikasi genetik (GMO)

• Skrining GMO secara luas
• Identifikasi GMO
• Kuantifikasi kandungan GMO
• Analisis untuk memenuhi persyaratan pelabelan non-GMO dan kebutuhan lainnya

Mikotoksin dan biotoksin

• Aflatoksin: B1/B2, G1/G2 (misalnya pada jagung, gandum, rye, dan barley)
• Okratoksin A (OTA)
• Toksin Fusarium: Deoksinivalenol (DON), zearalenon (ZON), fumonisin
• Alkaloid ergot
• Alkaloid pirolizidin
• Alkaloid tropan (atropin, skopolamin)

Kontaminan organik dan anorganik

• Hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH)
• Dioksin dan furan (PCDD/F)
• Bifenil terklorinasi poliklorinasi (PCB)
• Minyak mineral (MOSH/POSH/MOAH)
• Logam berat (seperti arsenik, timbal, kadmium, merkuri, timah, dan nikel) serta unsur lainnya

Pestisida

• Skrining pestisida
• Herbisida: herbisida asam, glifosat, parakuat, diquat
• Pengatur pertumbuhan: klormekuat, mepikkuat
• Insektisida: pestisida organoklorin, piretroid
• Fungisida: ditiokarbamat, etilen oksida, bromida
• Fumigan: fosfin, metil bromida, sulfuril difluorida

Mikroorganisme dan higiene

• Analisis produk serealia (tepung gandum/rye) sesuai pedoman DGHM
• Total bakteri aerob dan anaerob
• Mikroorganisme indikator (E. coli)
• Organisme pembusuk, termasuk mikroorganisme indikator (ragi, kapang, pseudomonas, klostridia)
• Mikroorganisme patogen dan toksinnya, termasuk:
  • Bakteri koliform, enterobakteri, E. coli, EHEC
  • Salmonella
  • Campylobacter
  • Listeria monocytogenes
  • Staphylococcus aureus
  • STEC / VTEC

Higiene industri / pemeriksaan higiene

Komponen gizi

• Nutrien
  • Nilai gizi
  • “Big 8”: energi, protein, karbohidrat, gula, lemak, asam lemak jenuh, serat, garam
  • “Big 7”: energi, lemak, asam lemak jenuh, karbohidrat, gula, protein, dan garam (sesuai Peraturan
  • (EU) 1169/2011)
  • Vitamin
  • Vitamin larut lemak
  • Vitamin larut air
• Mineral

Analisis dan layanan tambahan

• Analisis alergen
• Pengujian keaslian (authenticity) dan verifikasi asal usul
• Konsultasi:
  • Penilaian hukum pangan nasional dan internasional
  • Konsultasi terkait perkembangan global dalam perizinan dan budidaya GMO
  • Klaim “Ohne Gentechnik” sesuai persyaratan VLOG
• Pengambilan sampel internasional dan inspeksi pra-pengiriman (pre-shipment inspection) sesuai standar internasional atau spesifikasi pelanggan
• Pengendalian rantai pasok
• Kit PCR dan uji protein cepat untuk deteksi GMO di lokasi maupun di laboratorium kami