Analisis madu dan produk lebah

Madu dan produk lebah lainnya (seperti royal jelly, serbuk sari lebah (bee pollen), dan propolis) termasuk di antara produk pangan yang paling diawasi di dunia karena harus memenuhi standar tinggi terkait kealamian, kemurnian, dan keaslian. Konsumen mengharapkan produk yang autentik, murni secara alami, dan hanya mengalami pengolahan minimal sehingga komposisi serta sifat berharganya tetap terjaga. Eurofins Food & Feed Testing mendukung Anda dalam memastikan kualitas madu dan produk lebah Anda.

Layanan utama

Kualitas

  • Analisis komposisi sesuai dengan standar madu dan standar spesifik produk lainnya.
  • Analisis komposisi gula.
  • Berbagai parameter analitis untuk menilai kematangan, kesegaran, dan kemungkinan cacat pada madu (HMF, aktivitas enzim, prolin, kadar air, dan fermentasi).

Keaslian (Authenticity)

  • Verifikasi asal botani dan geografis melalui mikroskopi serbuk sari, analisis sensori, serta penanda fisikokimia.
  • Deteksi gula asing yang ditambahkan menggunakan teknologi skrining canggih (LC-HRMS, ^13C EA/LC-IRMS, dan ^1H NMR).

Residu obat hewan

  • Analisis obat hewan yang tidak diizinkan dan yang dilarang, termasuk skrining yang hemat biaya untuk kelompok obat hewan yang relevan menggunakan metode multi-analit inovatif.

Residu dan kontaminan

  • Skrining multi-residu pestisida.
  • Glifosat, glufosinat, metabolitnya, serta herbisida lain yang digunakan sebagai alternatif glifosat.
  • Klorat dan perklorat.
  • Akarisida dan bahan pengusir lebah.
  • Alkaloid pirolizidin dan alkaloid toksik lainnya.
  • Logam berat.
  • GMO (Genetically Modified Organisms).
  • Alergen.

Layanan lainnya

  • Pemeriksaan pelabelan produk dan kepatuhan hukum.
  • Layanan pengambilan sampel.
  • Pendapat ilmiah (scientific opinions).
  • Layanan konsultasi dan pendampingan oleh para ahli.

Laboratorium spesialis Anda

Laboratorium spesialis kami untuk pengujian madu dan produk lebah, Eurofins Food Integrity Control Services GmbH, menawarkan portofolio layanan yang komprehensif sehingga Anda dapat memiliki tingkat keyakinan tertinggi terhadap kualitas dan keaslian madu serta produk lebah Anda.

  • Ahli yang disetujui secara resmi sesuai dengan §43 Undang-Undang Pangan dan Pakan Jerman.
  • Keahlian dalam metode pengujian keaslian (authenticity testing) tingkat lanjut.
  • Partisipasi aktif dalam asosiasi industri, kelompok kerja ilmiah, serta komite standardisasi nasional dan internasional.
  • Pengembangan berkelanjutan atas metode analisis baru serta penyempurnaan metode yang sudah ada, termasuk penerapan parameter dan senyawa baru yang relevan untuk memastikan cakupan analisis terbaik bagi madu dan produk lebah Anda.
  • Partisipasi rutin dalam uji profisiensi (proficiency tests).
  • Laboratorium yang memenuhi kualifikasi True Source Honey.


 

Hubungi Kami

Ingin mengetahui lebih lanjut tentang layanan konsultasi kami? Hubungi kami hari ini untuk terhubung dengan para ahli kami.

Hubungi Kami