Pengujian dan verifikasi spesies ikan

Pengujian spesies ikan membantu Anda memverifikasi keaslian ikan dan hasil laut dalam produk mentah dan olahan, serta mendeteksi penggantian yang tidak dideklarasikan dan jejak DNA spesies dalam usap lingkungan. Laboratorium Pengujian Pangan & Pakan Eurofins mendukung Anda untuk memastikan keakuratan label, kepatuhan terhadap peraturan, dan kepercayaan konsumen.

Aplikasi pengujian spesies ikan

  • Memastikan spesies ikan yang tercantum pada label produk sesuai dengan kondisi sebenarnya.
  • Mendeteksi substitusi dengan spesies yang tidak dinyatakan atau memiliki nilai ekonomi lebih rendah.
  • Mendukung kepatuhan terhadap standar pemasaran dan pelabelan Uni Eropa (EU) untuk produk ikan dan hasil budidaya perikanan.
  • Membantu mencegah produk yang terkait dengan penangkapan ikan ilegal, tidak dilaporkan, dan tidak diatur (IUU fishing) masuk ke dalam rantai pasok.
  • Memantau keaslian produk di seluruh saluran ritel, grosir, layanan makanan, dan impor.
    Menyediakan layanan verifikasi kebersihan untuk lingkungan produksi.

Pengujian spesies ikan yang andal menggunakan analisis DNA

Dengan menggunakan teknik PCR spesifik spesies, kami dapat membandingkan profil genetik sampel dengan data referensi terkurasi untuk mengidentifikasi spesies yang dideklarasikan maupun yang tidak dideklarasikan. Pengujian dapat dilakukan pada berbagai macam matriks, seperti produk segar, beku, asap, kalengan, atau produk dengan bahan campuran, serta usap (swab) permukaan lingkungan.

Untuk pengujian, DNA diekstraksi dari sampel dan sekuens target diamplifikasi menggunakan RT-PCR dengan primer serta probe spesifik spesies, atau diidentifikasi melalui DNA barcoding, seperti sekuensing Sanger, jika diperlukan. Pendekatan-pendekatan ini memungkinkan deteksi dengan spesifisitas tinggi, termasuk pada produk olahan di mana DNA mungkin telah terfragmentasi. Eurofins Food & Feed Testing menawarkan metode terakreditasi untuk analisis kualitatif dan semikuantitatif guna menentukan spesies mana yang terkandung di dalamnya.

Mengapa memilih Eurofins food & feed testing?

  • Sensitivitas tinggi: Kami dapat mendeteksi kadar jejak spesies yang tidak dinyatakan, termasuk pada produk olahan.
  • Fleksibilitas: Sesuai untuk produk makanan laut segar, beku, asap, kalengan, maupun produk dengan campuran bahan.
  • Dukungan kepatuhan: Kami membantu Anda menunjukkan kesesuaian dengan persyaratan pelabelan dan pemasaran Uni Eropa (EU).
  • Pengujian yang dapat disesuaikan: Menargetkan satu spesies tertentu atau melakukan skrining terhadap beberapa spesies dalam satu analisis.
  • Manajemen risiko proaktif: Kami mendukung upaya pencegahan pemalsuan pangan dan menjaga integritas rantai pasok.

Hubungi kami

Apakah Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang solusi pengujian kami, atau membutuhkan dukungan analisis yang disesuaikan dengan kebutuhan Anda? Hubungi kami hari ini untuk terhubung dengan para ahli kami.

Hubungi kami