Iradiasi

Iradiasi pangan diatur secara ketat. Di Eurofins Food & Feed Testing, kami menyediakan pengujian analitis yang akurat dan terakreditasi untuk menentukan apakah bahan baku atau produk pangan jadi telah mengalami perlakuan dengan radiasi pengion. Dapatkan informasi yang jelas dan andal mengenai rantai pasok Anda.

Layanan utama

  • Deteksi perlakuan iradiasi menggunakan metode yang telah tervalidasi, seperti:
    • Photostimulated Luminescence (PSL)
    • Thermoluminescence (TL)
  • Analisis laboratorium terakreditasi sesuai dengan standar ISO/IEC 17025.
  • Waktu penyelesaian pengujian yang singkat.
  • Pengujian berbagai jenis matriks pangan, antara lain:
    • Rempah-rempah, herba, dan bumbu
    • Produk makanan laut dan produk daging
    • Buah dan sayuran kering
    • Pangan olahan dan pangan komposit
  • Dukungan kepatuhan impor dan ekspor terhadap peraturan Uni Eropa dan regulasi internasional.
  • Pelaporan yang jelas dan komprehensif untuk kebutuhan dokumentasi dan audit.

Layanan tambahan

Selain layanan analisis utama kami, Eurofins Food & Feed Testing menyediakan berbagai solusi terkait iradiasi:

  • Konsultasi mengenai persyaratan pelabelan regulasi, seperti penggunaan keterangan “diiradiasi” (irradiated) atau “diperlakukan dengan radiasi pengion” (treated with ionising radiation).
  • Verifikasi fasilitas dan proses iradiasi yang digunakan oleh pemasok.
  • Program skrining batch dan pemantauan rutin.
  • Strategi pengujian yang disesuaikan untuk portofolio produk yang kompleks.
  • Pelatihan dan webinar mengenai iradiasi pangan serta metode deteksinya.

Penggunaan iradiasi pangan secara global untuk memperpanjang masa simpan

Sekitar 200.000 ton pangan diiradiasi setiap tahun, terutama herba dan rempah-rempah. Lebih dari 40 negara menggunakan iradiasi pangan dan suplemen, atau perlakuan dengan radiasi pengion, untuk memperpanjang stabilitas produk. Proses ini dapat diterapkan pada berbagai jenis bahan:

  • Untuk membunuh mikroorganisme pada herba dan rempah-rempah.
  • Untuk mencegah pertunasan dan perkecambahan pada kentang, bawang bombai, dan bawang putih.
  • Untuk membunuh atau mensterilkan serangga pada serealia, buah kering, kacang-kacangan, dan sayuran.
  • Untuk menunda proses pematangan dan pemasakan buah serta sayuran.
  • Untuk memperpanjang masa kedaluwarsa dengan membunuh mikroorganisme pada daging dan ikan.

Sesuai dengan Directive 1999/3/EC, pangan yang telah mengalami iradiasi harus diberi label yang menunjukkan bahwa produk tersebut telah diiradiasi di seluruh negara anggota Uni Eropa.

Pusat kompetensi anda untuk iradiasi pangan

Eurofins Analytik GmbH di Jerman merupakan Pusat Kompetensi yang ditunjuk untuk analisis iradiasi dalam jaringan Eurofins Food & Feed Testing. Didukung oleh pengalaman puluhan tahun dan teknologi mutakhir, tim ahli kami yang terspesialisasi memberikan hasil pengujian berkualitas tinggi dengan cepat dan akurat. Sebagai bagian dari jaringan global Eurofins, laboratorium kami yang berlokasi di Hamburg menyediakan akses terhadap keahlian internasional serta standar yang terharmonisasi secara global.

Dasar hukum dan pedoman

Hubungi kami

Ingin mengetahui lebih lanjut tentang layanan konsultasi kami? Hubungi kami hari ini untuk terhubung dengan para ahli kami.

Hubungi kami