True Organic Food (TOFoo)

Pusat Kompetensi Eurofins untuk pengujian keaslian di Prancis telah mengembangkan solusi inovatif untuk memverifikasi keaslian status organik produk pertanian mentah atau yang diproses minimal.

Aplikasi saat ini

Metode TOFoo untuk pengujian keaslian pangan organik saat ini tersedia untuk:

  • Susu UHT: Memverifikasi status organik berdasarkan karakteristik intrinsik produk.
  • Tomat: Mengidentifikasi karakteristik yang berkaitan dengan metode budidaya organik.

Pengembangan lebih lanjut sedang dilakukan untuk memperluas pendekatan ini ke berbagai produk pangan mentah atau yang hanya mengalami pengolahan minimal. Hasil baru diharapkan tersedia seiring dengan kemajuan program penelitian TOFoo.

Cara kerja pengujian keaslian pangan organik TOFoo

Berbeda dengan analisis targeted untuk mendeteksi residu pestisida, GMO, atau antibiotik, metode ini menangkap fingerprint analitis secara keseluruhan dari suatu produk dan menggunakan kecerdasan buatan (AI) canggih untuk memproses data serta mengklasifikasikan produk sebagai organik atau konvensional.

Karena metode ini tidak berfokus pada zat tertentu atau kelompok molekul tertentu, metode ini dapat mengungkap karakteristik intrinsik yang terkait dengan praktik budidaya organik.

Hal ini menjadikan TOFoo sebagai pelengkap yang bernilai bagi proses sertifikasi dan pemeriksaan ketertelusuran rantai pasok.

Pusat kompetensi untuk pengujian keaslian

Eurofins Analytics France SAS, sebagai Pusat Kompetensi Eurofins untuk pengujian keaslian, telah mengembangkan solusi inovatif untuk memverifikasi keaslian status organik pada produk pertanian mentah atau yang hanya mengalami pengolahan minimal.

Pengembangan ini merupakan bagian dari proyek penelitian kolaboratif TOFoo (True Organic Food) yang didukung oleh Bpifrance sebagai bagian dari Program France 2030.

Solusi ini memanfaatkan pengalaman panjang Eurofins dalam bidang ilmu keaslian produk (authenticity science) untuk menghadirkan pendekatan non-targeted baru dalam memverifikasi status organik.

Keunggulan pengujian keaslian pangan organik TOFoo

  • Cakupan lebih luas: Mendeteksi perbedaan antara produk organik dan konvensional di luar analisis kontaminan secara targeted.
  • Klasifikasi berbasis AI: Menggunakan pemodelan canggih untuk menginterpretasikan fingerprint produk.
  • Non-targeted: Mengidentifikasi karakteristik intrinsik yang berkaitan dengan metode budidaya tanpa berfokus pada molekul tertentu.
  • Mendukung uji tuntas (due diligence): Melengkapi proses sertifikasi dan ketertelusuran dalam rantai pasok produk organik.
  • Adaptif: Metode ini sedang dikembangkan untuk diterapkan pada lebih banyak jenis produk pertanian.

Hubungi kami

Apakah Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang solusi pengujian kami, atau membutuhkan dukungan analisis yang disesuaikan dengan kebutuhan Anda? Hubungi kami hari ini untuk terhubung dengan para ahli kami.

Hubungi kami