Identifikasi dan verifikasi spesies hewan

Pengujian keaslian daging membantu Anda memverifikasi spesies daging dalam produk mentah dan olahan, mendeteksi penggantian yang tidak dideklarasikan, serta mendeteksi jejak DNA spesies dalam usap lingkungan. Laboratorium Pengujian Pangan & Pakan Eurofins mendukung Anda untuk memastikan keakuratan label, kepatuhan terhadap peraturan, dan kepercayaan konsumen.

Aplikasi pengujian spesies daging

  • Memastikan produk daging sesuai dengan spesies yang dinyatakan pada label produk.
  • Mendeteksi substitusi dengan spesies daging yang tidak dinyatakan atau memiliki nilai ekonomi lebih rendah.
  • Memastikan tidak adanya spesies yang tidak diizinkan di pasar tertentu.
  • Mendukung perlindungan merek dan uji tuntas rantai pasok (supply chain due diligence).
  • Memantau keaslian produk daging, baik produk domestik maupun impor.
  • Menyediakan layanan verifikasi kebersihan untuk lingkungan produksi.

Mendukung industri vegetarian, vegan,kosher, halal, dan pakan

Kami dapat melakukan skrining DNA mamalia, unggas, dan ikan untuk membantu mendukung klaim produk bebas daging (meat-free), serta pengujian ELISA untuk mendeteksi alergen berupa protein telur, susu, krustasea, dan moluska.

Tersedia pula skrining khusus untuk DNA babi, kuda, dan keledai guna mendukung program kepatuhan Halal.

Sebagai dampak dari krisis BSE, pembatasan penggunaan ruminansia sebagai bahan pakan masih berlaku untuk jenis pakan tertentu. Untuk mendukung produsen pakan, kami juga menyediakan layanan deteksi ruminansia, serta berbagai layanan pengujian lainnya.

Pengujian spesies daging menggunakan analisis DNA

DNA diekstraksi dari sampel, dan DNA target diamplifikasi menggunakan RT-PCR dengan primer serta probe spesifik spesies. Hal ini memungkinkan deteksi dengan spesifisitas tinggi, bahkan pada produk olahan sekalipun. Eurofins Food & Feed Testing menawarkan metode terakreditasi untuk analisis kualitatif dan semi-kuantitatif guna menentukan spesies mana yang terkandung di dalamnya. Analisis berbasis protein menggunakan ELISA juga memungkinkan Anda menguji protein telur, susu, dan whey (misalnya kasein, β-laktoglobulin), serta moluska dan krustasea (tropomiosin), untuk mendukung klaim vegan sebagai pelengkap pengujian berbasis PCR. Dengan waktu penyelesaian (turnaround) yang cepat dan kapasitas yang besar, kami siap mendukung kredibilitas bisnis Anda.

Mengapa memilih eurofins food & feed testing?

  • Sensitivitas tinggi: Kami dapat mendeteksi kadar rendah spesies daging yang tidak dinyatakan.
  • Fleksibilitas: Sesuai untuk produk mentah, matang, diawetkan, maupun produk dengan campuran bahan.
  • Mendukung kepatuhan: Kami membantu Anda menunjukkan kesesuaian dengan persyaratan keaslian pangan dan pelabelan di Inggris (UK) dan Uni Eropa (EU).
  • Pengujian yang dapat disesuaikan: Menargetkan satu spesies tertentu atau melakukan skrining terhadap beberapa spesies dalam satu analisis.
  • Manajemen risiko proaktif: Mengurangi risiko pemalsuan pangan dan kesalahan pelabelan dalam rantai pasok.

Hubungi kami

Apakah Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang solusi pengujian kami, atau membutuhkan dukungan analisis yang disesuaikan dengan kebutuhan Anda? Hubungi kami hari ini untuk terhubung dengan para ahli kami.

Hubungi kami