Análise de HAPs

Os HAPs são contaminantes ambientais e de processo que podem entrar na cadeia alimentar por meio da secagem, defumação, torrefação ou exposição ambiental. Alguns HAPs são agentes carcinogênicos conhecidos e, por isso, são rigorosamente regulamentados. Nos laboratórios da Eurofins Food & Feed Testing, ajudamos você a identificar e quantificar HAPs com elevada precisão.

Principais serviços

  • Análise quantitativa de PAH4 e PAH8 em alimentos, rações e matérias-primas
  • Escopos adicionais disponíveis, como benzo[a]pireno, 16 PAHs da UE, 12 PAHs da EPA e até 25 PAHs
  • Baixos limites de quantificação (LOQ) para matrizes sensíveis, como óleos comestíveis e alimentos infantis
  • Métodos validados com GC-MS/MS, LC-GC-MS e HPLC-FLD, em conformidade com regulamentações da UE
  • Ensaios acreditados conforme ISO 17025Prazos rápidos de entrega
  • Relatórios multilíngues
  • Suporte em estratégias de amostragem e planos de monitoramento
  • Comparação com limites máximos da UE e padrões internos de qualidade
  • Ensaios especializados para aromas de fumaça e produtos defumados, grelhados e assados

Serviços adicionais

Além das análises padrão de HAPs, oferecemos uma ampla gama de serviços complementares:

  • Avaliação de processos para reduzir a formação de HAPs durante secagem, defumação ou torrefação
  • Análises ambientais de solo, ar e materiais de embalagem para contaminação por HAPs
  • Monitoramento de óleos e gorduras comestíveis para múltiplos contaminantes orgânicos
  • Desenvolvimento de métodos personalizados para matrizes alimentares complexas ou novas
  • Treinamentos e consultoria para suas equipes de qualidade e regulatório

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