Alergênicos
Análises de alergênicos
Quer seja uma start-up ou uma empresa global: uma rotulagem de alergênicos rigorosa e em conformidade legal é essencial para todos os fabricantes de alimentos. Os laboratórios de análises da Eurofins Food & Feed apoiam-no com análises precisas, consultoria especializada e ampla experiência para o ajudar a minimizar riscos, cumprir os requisitos regulamentares e reforçar a confiança dos consumidores.
Principais Serviços
- Detecção dos 26 principais alergênicos (por exemplo: glúten, leite, ovo, amendoim, soja, frutos secos, aipo, sésamo, mostarda, gergelim, tremoço, crustáceos, moluscos, peixes, dióxido de enxofre e sulfitos, castanhas, centeio, cevada, pistache, macadâmia, avelã, amendoas, caseina, aveia, lisozima e coco).
- Variedade de métodos: ELISA e PCR, conforme a matriz e o objetivo.
- Análise de diferentes tipos de amostras: matérias-primas, produtos acabados, soluções de enxágue e swabs.
- Métodos validados por matriz, incluindo para produtos alimentícios complexos.
- Prazos rápidos de entrega e consultoria personalizada.
- Serviços de análise de alergênicos
- Orientação para rotulagem
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