Café
Análise do café
O café é uma das commodities mais comercializadas em todo o mundo, e sua qualidade e segurança são cruciais para a confiança do consumidor e a reputação da marca. Os laboratórios Eurofins Food & Feed Testing oferecem serviços analíticos para café e produtos à base de café, atendendo a rigorosos padrões de qualidade e requisitos legais internacionais.
Serviços principais
- Análise de resíduos para pesticidas, micotoxinas (por exemplo, ocratoxina A), acrilamida, furano, óleos minerais e metais pesados
- Triagem de contaminantes para riscos microbiológicos e matéria estranha
- Testes sensoriais e físicos, incluindo perfil de sabor, teor de umidade e classificação de grãos
- Análise da composição química para cafeína, polifenóis e parâmetros nutricionais
- Verificação de autenticidade e origem usando métodos isotópicos e de RMN avançados
- Retorno rápido e relatórios claros, personalizados para as necessidades do seu negócio
Serviços adicionais
- Testes de migração de embalagens para garantir a conformidade com a regulamentação de materiais em contato com alimentos
- Verificações de rotulagem de acordo com as regulamentações nacionais e internacionais
- Logística internacional de amostras e testes harmonizados para operações globais
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