Aplicações dos testes em produtos veganos e vegetarianos

• Detectar traços de DNA ou proteínas de carne, peixe, ovo, leite, crustáceos ou moluscos em produtos de origem vegetal
• Verificar a autenticidade dos ingredientes e confirmar a ausência de componentes de origem animal
• Identificar riscos de contaminação cruzada em linhas que produzem tanto produtos vegetais quanto de origem animal
• Apoiar a conformidade com os requisitos de rotulagem da UE e especificações de varejistas

Abordagens de Teste

Utilizando uma combinação de métodos baseados em DNA, ensaios imunológicos como ELISA e triagem direcionada de alérgenos, identificamos até níveis traço de material de origem animal em matrizes alimentares complexas. Os métodos são validados e, quando aplicável, acreditados pela ISO 17025.

Por que escolher a Eurofins Food & Feed Testing?

• Alta sensibilidade: conseguimos detectar contaminações em níveis traço em alimentos complexos ou processadosAmpla aplicabilidade: adequado para matérias-primas, produtos processados e alimentos prontos para consumo
• Alinhamento regulatório: métodos desenvolvidos para refletir os padrões atuais da UE e as melhores práticas da indústriaSoluções integradas: combinam testes de autenticidade com gestão de alérgenos e avaliações de risco da cadeia de suprimentos
• Expertise global, atendimento local
• Histórico comprovado
• Suporte consultivo