Principais serviços

• Ensaios de vida útil para alimentos (microbiológicos, químicos e físicos)
  
  • Análises de indicadores bioquímicos e microbiológicos (ex.: histamina, TVB-N)
  • Avaliações de risco microbiológico (MRA) para determinação de vida útil
  • Modelagem microbiológica preditiva e planos de ensaio personalizados
  • Testes de desafio (challenge tests) — estudos de crescimento, inibição e inativação
  • Interpretação de resultados e relatórios de validação de vida útil
  • Ensaios rotineiros de verificação
  • Programas de estudos de vida útil personalizados
• Orientação de rotulagem para datas de “validade” (Use By) e “consumir de preferência antes de” (Best Before)
• Suporte à reformulação de produtos
• Validação de instruções de preparo (cooking instructions) quanto à segurança e usabilidade

Benefícios da validação e dos estudos de vida útil

• Determinação da vida útil com base científica comprovada
• Suporte ao atendimento de requisitos regulatórios e do varejo europeu
• Prevenção de custos com não conformidades e recalls de produtos
• Maximização do potencial comercial com extensão segura da vida útil

Nossos especialistas combinam ensaios científicos com recomendações práticas, adaptadas ao seu produto e mercado. Desenvolvemos programas de validação de vida útil específicos às suas necessidades e trabalhamos em parceria com suas equipes técnicas para garantir uma execução eficiente.