Principais serviços

Análises gerais de alimentos

• Análise de valor nutricional (incluindo Big 7 e Big 8)
• Alergênicos e detecção de ingredientes de origem animal (vegano)
• Organismos geneticamente modificados (OGM)

Resíduos e contaminantes

• Micotoxinas, toxinas de algas
• Pesticidas, fumigantes
• MOSH/MOAH
• Metais pesados (cádmio, chumbo, mercúrio, arsênio)
• Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAPs)
• Dioxinas e PCBs
• Ésteres de 3-MCPD, glicidol

Análises especiais

• Ácido sulfuroso e outros conservantes
• Indicadores de gordura (ácidos graxos livres – FFA, índice de peróxidos – PV/POZ)

Análises microbiológicas

• Contagem total de bactérias
• Listeria monocytogenes
• Salmonella
• Bacillus cereus
• Coliformes, Enterobacteriacea, E. coli, EHEC
• Leveduras e bolores
• Esporos de clostrídios sulfito-redutores
• Estudos de vida de prateleira: determinação do shelf life de alimentos gourmet para garantir segurança e qualidade ao longo do tempo

Verificação de rotulagem

• Garantia de conformidade com a legislação de rotulagem de alimentos
• Assegurando informações claras e corretas ao consumidor

Por que escolher a Eurofins Food & Feed Testing?

A expertise diferenciada dos nossos cientistas e a ampla gama de métodos analíticos acreditados que oferecemos garantem análises de alta qualidade, sempre alinhadas às necessidades da indústria de alimentos gourmet, que trabalha com uma grande diversidade de matérias-primas premium de origem nacional e internacional.

Além disso, a atuação dos nossos especialistas em associações e comitês relevantes do setor assegura que nossos serviços estejam em conformidade com as exigências mais atuais do mercado — auxiliando fabricantes e varejistas de alimentos gourmet e produtos delicatessen a atenderem aos requisitos regulatórios e a manterem um alto padrão de qualidade de seus produtos.