Analýza medu a včelích produktů

Med a další včelí produkty (jako je mateří kašička, včelí pyl a propolis) patří mezi nejvíce kontrolované potraviny na světě, protože musí splňovat vysoké standardy týkající se přirozenosti, čistoty a autenticity. Spotřebitelé očekávají pravý produkt, který je přirozeně čistý a jen minimálně zpracovaný, aby si zachoval své cenné složení a vlastnosti. Eurofins Food & Feed Testing vám pomůže zajistit kvalitu vašeho medu a včelích produktů.

Klíčové služby

Kvalita

  • Analýza složení podle standardů pro med a další specifické produkty
  • Složení cukru
  • Různé analytické parametry pro zralost medu, čerstvost a možné vady (HMF, enzymatická aktivita, prolin, vlhkost, fermentace)

Autenticita

  • Ověřování botanického a geografického původu pomocí pylové mikroskopie, senzorických a fyzikálně-chemických markerů.
  • Detekce cizích cukrů pomocí pokročilých screeningových technologií (LC-HRMS, 13C EA/LC-IRMS a 1H NMR).

Rezidua veterinárních léčiv

  • Nepovolené a zakázané léky (nákladově efektivní screening příslušných veterinárních léků klasifikovaných inovativními multimetodami)

Rezidua a kontaminanty 

  • Pesticidový multiscreening residuí 
  • Glyfosát / glufosinát a jejich metabolity a další herbicidy používané jako alternativy glyfosátu
  • Chlorát a chloristan
  • Akaricidy a repelenty proti včelám
  • Pyrrolizidin a další toxické alkaloidy
  • Těžké kovy 
  • GMO
  • Alergeny

Další služby

Vaše specializovaná laboratoř

Naše specializovaná laboratoř pro testování medu a včelích produktů, Eurofins Food Integrity Control Services GmbH, nabízí komplexní portfolio služeb, abyste si mohli být jisti nejvyšší úrovní kvality a pravosti svého medu a včelích produktů.

  • Oficiálně schválení odborníci dle §43 německého zákona o potravinách a krmivech
  • Odborné znalosti v oblasti pokročilých metod testování pravosti
  • Účast v oborových sdruženích, vědeckých pracovních skupinách a národních a mezinárodních normovacích výborech
  • Neustálý vývoj nových analytických metod a také vylepšování stávajících analytických metod, např. zavádění nových parametrů a sledovaných látek pro zajištění co nejlepšího analytického pokrytí vašeho medu nebo včelích produktů
  • Pravidelná účast na testech způsobilosti
  • Laboratoř s certifikací True Source Honey

Kontaktujte nás

Chcete se dozvědět více o našich testovacích řešeních nebo potřebujete analytickou podporu na míru? Kontaktujte nás ještě dnes a spojte se s našimi odborníky.

Kontaktujte nás