Analýza nanočástic

Nanočástice, ať už přítomné v určitých materiálech nebo záměrně přidané, se mohou nacházet v potravinářských výrobcích v celém výrobním řetězci. Jejich extrémně malá velikost ztěžuje detekci a vyvolává obavy o zdraví a regulaci. Eurofins Food & Feed Testing nabízí analytická řešení pro identifikaci a kvantifikaci nanočástic, a to i ve stopových množstvích.

Klíčové služby

  • Charakterizace a analýza nanočástic
  • Měření částic zahrnuje: střední minimální Feretov průměr, distribuci velikosti, snímky částic a spektra chemického složení

Použití nanočástic

Díky svým rozmanitým a jedinečným vlastnostem umožňují nanomateriály technický a technologický pokrok v mnoha odvětvích, včetně zemědělsko-potravinářského průmyslu. Jejich použití však podléhá regulaci.

Přítomnost v potravinách

Nanomateriály lze nalézt v široké škále potravinářských výrobků. Používají se zejména jako přísady ke zlepšení technologických vlastností v následujících produktech:

  • Dehydrované polévky
  • Sušenky
  • Cukrovinky

Přestože je oxid titaničitý zakázán, může být v některých potravinách stále přítomen kvůli kontaminaci životního prostředí – to je případ některých mléčných výrobků.

Analýza nanočástic

Analýza nanočástic se provádí v 6 krocích:

  • Předložení vzorku klientem
  • Kontrola smlouvy a registrace v laboratoři
  • Příprava vzorku pomocí protokolu přizpůsobeného každému vzorku
  • Analýza mřížky pomocí transmisní elektronové mikroskopie (TEM)
  • Doplňkové analýzy
  • Dodání závěrečné zprávy

Právní základy a pokyny

Kontaktujte nás

Chcete se dozvědět více o našich testovacích řešeních nebo potřebujete analytickou podporu na míru? Kontaktujte nás ještě dnes a spojte se s našimi odborníky.

Kontaktujte nás