Analýza sušeného ovoce

Výrobci a distributoři sušeného ovoce čelí různým výzvám v oblasti kvality a bezpečnosti svých produktů. Společnost Eurofins Food & Feed Testing vám pomáhá zajistit kvalitu, optimální bezpečnost a nutriční složení vašich sušených potravinářských výrobků prostřednictvím analýz prováděných v našich akreditovaných laboratořích.

Klíčové služby

Obecná analýza potravin:

Rezidua a kontaminanty: 

Speciální analýzy:

  • Kyselina sírová a další konzervační látky
  • Kyselina kyanovodíková
  • H2O2
  • Průkaz ozáření
  • Měření radioaktivity

Mikrobiologické testy:

  • Celkový počet bakterií
  • Salmonella
  • Bacillus cereus
  • Koliformní bakterie, Enterobacteriaceae, E. coli, EHEC
  • Kvasinky, plísně

Senzorická analýza:

  • Deskriptivní testy: podrobné senzorické popisy vašich produktů
  • Rozlišovací testy: srovnávací analýzy k identifikaci rozdílů mezi produkty
  • Expertní zprávy: posouzení otázek potravinového práva

Odběr vzorků v místě původu

Naše spolupráce se zkušenými inspektory po celém světě nám umožňuje provádět monitorování dodavatelského řetězce, od reprezentativního a nezávislého vzorkování v zemi původu až po kontroly nakládky a audity dodavatelů na všech hlavních exportních trzích, stejně jako v centrálních obchodních centrech v Německu, Belgii, Nizozemsku, Turecku a podél pobřeží Černého moře. To nám umožňuje monitorovat používání pesticidů a hygienické podmínky na místě, a tím pomáhat minimalizovat kontaminaci během sklizně, přepravy a skladování.

Právní základy a pokyny

Kontaktujte nás

Chcete se dozvědět více o našich testovacích řešeních nebo potřebujete analytickou podporu na míru? Kontaktujte nás ještě dnes a spojte se s našimi odborníky.

Kontaktujte nás