Pravé bio potraviny (TOF)

Kompetenční centrum Eurofins pro testování autenticity ve Francii vyvinulo inovativní řešení pro ověřování autenticity ekologického statusu syrových nebo minimálně zpracovaných zemědělských produktů.

Aktuální aplikace

Metoda organické autenticity TOFoo je v současné době k dispozici pro

  • UHT mléko: ověření bio statusu s využitím vnitřních charakteristik produktu
  • Rajčata: identifikace vlastností spojených s ekologickým pěstováním

Probíhá další práce na rozšíření tohoto přístupu na další syrové nebo minimálně zpracované potravinářské výrobky a nové výsledky se očekávají s postupem výzkumného programu TOFoo.

Jak funguje testování organické pravosti TOFoo

Na rozdíl od cílených analýz reziduí pesticidů, GMO nebo antibiotik tato metoda zachycuje celkový analytický otisk produktu a pomocí pokročilé umělé inteligence (AI) zpracovává data a klasifikuje je jako organické nebo konvenční.

Protože se nezaměřuje na konkrétní látku nebo skupinu molekul, může metoda odhalit vnitřní vlastnosti spojené s postupy ekologického pěstování. Díky tomu je cenným doplňkem certifikačních procesů a kontrol sledovatelnosti dodavatelského řetězce.

Vaše kompetenční centrum pro testování pravosti

Kompetenční centrum Eurofins pro testování pravosti, Eurofins Analytics France SAS, vyvinulo inovativní řešení pro ověřování pravosti bio statusu syrových nebo minimálně zpracovaných zemědělských produktů.

Tento vývoj je součástí výzkumného projektu TOFoo (True Organic Food), který podporuje Bpifrance v rámci programu Francie 2030. Staví na dlouholetých odborných znalostech společnosti Eurofins v oblasti vědy o autenticitě a poskytuje nový, necílený přístup k ověřování statusu biopotravin.

Výhody používání testování organické autenticity TOFoo

  • Širší záběr: detekuje rozdíly mezi bio a konvenčními produkty nad rámec cílené analýzy kontaminantů
  • Klasifikace řízená umělou inteligencí: využívá pokročilé modelování k interpretaci otisku produktu
  • Necílené: identifikuje vnitřní charakteristiky související s kultivací bez zaměření na konkrétní molekulu
  • Podporuje due diligence: doplňuje procesy certifikace a sledovatelnosti v dodavatelském řetězci biopotravin
  • Adaptabilní: metoda ve vývoji pro širší škálu zemědělských produktů

Kontaktujte nás

Chcete se dozvědět více o našich testovacích řešeních nebo potřebujete analytickou podporu na míru? Kontaktujte nás ještě dnes a spojte se s našimi odborníky.

Kontaktujte nás