Mléko a mléčné výrobky
Analýza mléka a mléčných výrobků
Mléko a mléčné výrobky jsou klíčovými složkami globálního potravinářského průmyslu. Jejich kvalita a bezpečnost jsou nezbytné pro důvěru spotřebitelů a reputaci značky. V Eurofins Food & Feed Testing nabízíme mikrobiologické, nutriční a autentické analýzy syrového mléka, zpracovaných mléčných výrobků a surovin. Naši odborníci vám pomohou splnit přísné standardy kvality a dodržovat zákonné požadavky.
Klíčové služby
- Mikrobiologická analýza patogenů a hygienických indikátorů
- Testování reziduí antibiotik, veterinárních léčiv a pesticidů
- Nutriční analýza tuků, bílkovin, vitamínů, laktózy a minerálů
- Screening kontaminantů na těžké kovy, dioxiny, mykotoxiny a cizí látky
- Autenticita a ověření původu izotopovými a DNA metodami
- Senzorické a fyzikální testování včetně textury, chuti a barvy
- Rychlé vyřízení a jasné reportování přizpůsobené vašim potřebám
Doplňkové služby
- Studie trvanlivosti a testování stability za různých skladovacích podmínek
- Mezinárodní logistika vzorků a harmonizované testování pro globální dodavatelské řetězce
- Poradenství v oblasti udržitelnosti a certifikačních systémů (např. bio, fair trade)
Právní základy a pokyny
- Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 (zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu)
- Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 (společná organizace trhů se zemědělskými produkty)
Kontaktujte nás
Chcete se dozvědět více o našich testovacích řešeních nebo potřebujete analytickou podporu na míru? Kontaktujte nás ještě dnes a spojte se s našimi odborníky.