Testování a ověřování druhů ryb

Testování druhů ryb vám pomáhá ověřit pravost ryb a mořských plodů v syrových i zpracovaných výrobcích a odhalit nepřiznané záměny a stopy druhové DNA v environmentálních stěrech. Laboratoře společnosti Eurofins pro testování potravin a krmiv vám pomohou zajistit přesnost etiket, dodržování předpisů a důvěru spotřebitelů.

Aplikace testování druhů ryb

  • Ověřte, zda jsou druhy ryb uvedené na etiketách produktů správné.
  • Detekce záměny za nedeklarované nebo méně hodnotné druhy
  • Podporovat dodržování norem EU pro uvádění na trh a označování ryb a akvakulturních produktů
  • Pomozte zabránit tomu, aby se produkty spojené s nezákonným, nehlášeným a neregulovaným rybolovem dostaly do dodavatelských řetězců
  • Sledujte autenticitu napříč maloobchodními, velkoobchodními, stravovacími a dovozními kanály
  • Zajistěte ověření čistoty v produkčním prostředí

Spolehlivé testování druhů ryb pomocí analýzy DNA

Pomocí druhově specifické PCR techniky můžeme porovnat genetický profil vzorku s vybranými referenčními daty a identifikovat deklarované a nedeklarované druhy. Testování lze provádět na široké škále matric, jako jsou čerstvé, mražené, uzené, konzervované nebo směsné produkty a stěry z povrchů životního prostředí.

Pro testování se DNA extrahuje ze vzorku a cílové sekvence se amplifikují pomocí RT-PCR s použitím druhově specifických primerů a sond, nebo se identifikují pomocí čárového kódování DNA, jako je Sangerovo sekvenování, kde je to vhodné. Tyto přístupy umožňují detekci s vysokou specificitou, a to i ve zpracovaných produktech, kde může být DNA fragmentovaná. Eurofins Food & Feed Testing nabízí akreditované metody pro kvalitativní a semikvantitativní analýzu k určení, které druhy jsou přítomny.

Proč si vybrat testování potravin a krmiv od společnosti Eurofins?

  • Vysoká citlivost: dokážeme detekovat stopové množství nedeklarovaných druhů, a to i ve zpracovaných produktech
  • Všestrannost: vhodné pro čerstvé, mražené, uzené, konzervované a smíšené mořské plody
  • Podpora v oblasti dodržování předpisů: pomůžeme vám prokázat soulad s požadavky EU na označování a uvádění na trh
  • Přizpůsobitelné testování: zaměřte se na jeden druh nebo v jedné analýze screening více druhů
  • Proaktivní řízení rizik: podporujeme prevenci podvodů a integritu dodavatelského řetězce

Kontaktujte nás

Chcete se dozvědět více o našich testovacích řešeních nebo potřebujete analytickou podporu na míru? Kontaktujte nás ještě dnes a spojte se s našimi odborníky.

Kontaktujte nás